现代主义烹调

作者: 内森•梅尔沃德 / 克里斯•杨 / 马克西姆•比莱
出版社: 北京美术摄影出版社
副标题: 烹调艺术与科学
原作名: MODERNIST CUISINE
译者: 现代主义烹调翻译小组
出版年: 2016-10-1
页数: 2438
定价: 3980
装帧: 精装
ISBN: 9787805016900
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