咖啡的科學

作者: 崔斯坦.史蒂文森 Tristan Stephenson
出版社: 方言文化出版事業有限公司
副标题: 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
原作名: The Curious Barista's Guide to Coffee
译者: 周沛郁
出版年: 2016-9-10
页数: 200
定价: NT$480
装帧: 平装
ISBN: 9789869349000

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