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古人太有趣了
太好看了!
蔬食谱没啥用勉强凑够五页。不明白为什么要流传。山家清供不实用。有的菜谱吃饱了做着玩吗?
《蔬食谱》一般,《山家清供》反映文人在饮食上的雅趣逸闻,《食宪鸿秘》讲养生。三者各有侧重点。
《蔬食谱》文学性最高(然而太短),《山家清供》简直段子手(也很有趣),《食宪鸿秘》感觉最实用(但是很多菜肯定亚硝酸钠超标了!以及以记载的煨菜办法,菜还没煨熟先馊了!。。以及感觉《清供》是名字最好听的,什么碧涧羹、冰壶珍、蟠桃饭、银丝供(是琴弦啦)、山海羹、沆瀣浆、梅花汤饼、傍林鲜、雕菰饭、香橼杯、山家三脆、荼靡粥、樱桃煎、萝菔面、玉延索饼、假煎肉、雪霞羹、满山香、雷公栗、不寒齑、鸳鸯炙、碧筒酒啊啊... 《蔬食谱》文学性最高(然而太短),《山家清供》简直段子手(也很有趣),《食宪鸿秘》感觉最实用(但是很多菜肯定亚硝酸钠超标了!以及以记载的煨菜办法,菜还没煨熟先馊了!。。以及感觉《清供》是名字最好听的,什么碧涧羹、冰壶珍、蟠桃饭、银丝供(是琴弦啦)、山海羹、沆瀣浆、梅花汤饼、傍林鲜、雕菰饭、香橼杯、山家三脆、荼靡粥、樱桃煎、萝菔面、玉延索饼、假煎肉、雪霞羹、满山香、雷公栗、不寒齑、鸳鸯炙、碧筒酒啊啊啊啊啊啊啊有一箪食,吾复何求! (展开)
看完饿得自己也想做了。
看饿了...
各有侧重。林洪吃情调,最令人念念不忘。装帧美。
> 更多短评 16 条
颠颠 (磕磕巴巴的走过来)
2017-09-27 23:29
看到序的落款“广宁年希尧书”,所以去查了年希尧,瞬间粉上。
摘录一段百科介绍如下:
“他精于绘画,工画山水、花卉、翎毛。喜好音乐,是广陵琴派的传人之一。
在他任景德镇督陶官的九年中。实验过各种的新技术,以及发掘传统工艺。世称为“年窑”。并解决了清代珐琅彩瓷器彩料要靠进口的难题。还使清代珐琅彩在进口的颜色的基础上增多了十几种颜色。并在雍正八年(1730)引进烧制成功了“胭脂水”。《陶录》上称他管理窑务时‘选料奉造,极其精雅’。”
2017-09-20 21:30
想见清贫馋太守,渭川千亩在胸中。
哈哈哈哈哈,苏东坡你个第一大吃货还有脸说别人~
> 13人在读
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订阅关于蔬食谱 山家清供 食宪鸿秘的评论: feed: rss 2.0
0 有用 蓬年 2020-01-04
古人太有趣了
0 有用 川儿。 2018-01-06
太好看了!
0 有用 十九 2020-07-01
蔬食谱没啥用勉强凑够五页。不明白为什么要流传。山家清供不实用。有的菜谱吃饱了做着玩吗?
0 有用 muer724 2018-11-15
《蔬食谱》一般,《山家清供》反映文人在饮食上的雅趣逸闻,《食宪鸿秘》讲养生。三者各有侧重点。
2 有用 林泉高致 2018-02-24
《蔬食谱》文学性最高(然而太短),《山家清供》简直段子手(也很有趣),《食宪鸿秘》感觉最实用(但是很多菜肯定亚硝酸钠超标了!以及以记载的煨菜办法,菜还没煨熟先馊了!。。以及感觉《清供》是名字最好听的,什么碧涧羹、冰壶珍、蟠桃饭、银丝供(是琴弦啦)、山海羹、沆瀣浆、梅花汤饼、傍林鲜、雕菰饭、香橼杯、山家三脆、荼靡粥、樱桃煎、萝菔面、玉延索饼、假煎肉、雪霞羹、满山香、雷公栗、不寒齑、鸳鸯炙、碧筒酒啊啊... 《蔬食谱》文学性最高(然而太短),《山家清供》简直段子手(也很有趣),《食宪鸿秘》感觉最实用(但是很多菜肯定亚硝酸钠超标了!以及以记载的煨菜办法,菜还没煨熟先馊了!。。以及感觉《清供》是名字最好听的,什么碧涧羹、冰壶珍、蟠桃饭、银丝供(是琴弦啦)、山海羹、沆瀣浆、梅花汤饼、傍林鲜、雕菰饭、香橼杯、山家三脆、荼靡粥、樱桃煎、萝菔面、玉延索饼、假煎肉、雪霞羹、满山香、雷公栗、不寒齑、鸳鸯炙、碧筒酒啊啊啊啊啊啊啊有一箪食,吾复何求! (展开)
0 有用 bird先生 2020-11-16
看完饿得自己也想做了。
0 有用 十九 2020-07-01
蔬食谱没啥用勉强凑够五页。不明白为什么要流传。山家清供不实用。有的菜谱吃饱了做着玩吗?
0 有用 holickanon 2020-05-08
看饿了...
0 有用 岛生 2020-04-08
各有侧重。林洪吃情调,最令人念念不忘。装帧美。
0 有用 蓬年 2020-01-04
古人太有趣了