鸭川食堂的笔记(29)

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  • 芮思

    正好是这个季节,所以我模仿着做了赏花便当。 怀纸上的是野菜天妇罗,分别是荚果蕨、翠雀蟹甲草、艾蒿、楤木芽、日本人参木和牛尾菜。抹茶盐我准备好了,但蘸天妇罗汁也很好吃。刺身是樱鲷和下鱼,请蘸柑橘汁吃。烤物是味噌酱腌过的樱鳟,煮物是裙带菜和春笋。还有用醋和味噌酱拌的萤乌贼和裙带菜,煮了一晚上的近江牛肉和炸鸡翅。 汤里是蛤蜊和竹笋做的丸子,饭是混入竹笋一起煮的,但也准备了白饭。 饭还有很多,如果不够请随...

    2017-03-17 17:56:34   3人喜欢

  • 遇酒且呵呵 (Expecto Patronum)

    2018-08-18 21:09:58   1人喜欢

  • 遇酒且呵呵 (Expecto Patronum)

    催泪弹准备

    2018-08-18 21:08:36   1人喜欢

  • Sissi

    “煮黑海带和炸豆腐,油炸豆渣饼,白芝麻拌茼蒿,花椒煮沙丁鱼,油炸蔬菜豆腐团,用京都粗茶煮的猪肉片,生豆腐衣拌梅肉,再加上小石用米糠腌的酱菜,都不是什么大不了的东西。如果硬要推荐,煮得稍硬的江州米和虾芋味噌噌汤是最好吃的。慢慢吃吧,在味噌汤里多撒点花椒粉可以暖身子。” 听到小石的催促,洼山往味汤里撒上花椒粉,拿过碗。 他先啜了一口汤,又夹了一块虾芋细细咀嚼,不由得几度点头。“真好吃啊!” 洼山左手捧...

    2018-07-15 13:09:51   1人喜欢

  • 朝霞

    洼山走到路对面,在一家看似停业的店前停下脚步。 这栋两层小楼已经没有店铺的样子,但过去应该设有招牌和橱窗,外墙上有两处用白漆胡乱涂成的方形空间。不过这里并没有空房子的寂寞感,反而透着人情的暖意,氛围与一般正在营业的店铺别无二致。 就是这样一家店,用冷淡的姿态拒斥着远道而来的客人,却又散发出餐馆特有的气息邀人入店,谈笑声仿佛正从店内溢出。

    2017-03-17 17:50:41   1人喜欢

  • 惊蛰

    山田太郎是国家机关的吗,还是什么职业的,虽然有几处伏笔,但是我也没太懂。

    2024-01-12 14:12:04

  • 四月武器 (我讨厌下雨天 亲爱的你快出现)

    ◆ 锅烧乌冬面 >> “煮黑海带和炸豆腐,油炸豆渣饼,白芝麻拌茼蒿,花椒煮沙丁鱼,油炸蔬菜豆腐团,用京都粗茶煮的猪肉片,生豆腐衣拌梅肉,再加上小石用米糠腌的酱菜,都不是什么大不了的东西。如果硬要推荐,煮得稍硬的江州米和虾芋味噌汤是最好吃的。慢慢吃吧,在味噌汤里多撒点花椒粉可以暖身子。” >> 下班回到家里,换衣服实在麻烦,于是只脱下外套松开领带,坐到矮脚桌前。摊开报纸、打开电视,这时从厨房飘来汤汁的香...

    2023-04-23 19:50:22

  • 张伯通 (我没有什么重要的事啦。)

    “我做的那七条里,醋的多少和青花鱼的腌制程度都各有不同,从右边数第二条是最好吃的。人啊,无论怎么解释这是过去的味道,只要不好吃,就不会满足。正因为好吃才会觉得,啊,和那时候的味道一样。”

    2021-10-04 20:13:02

  • 学渣

    煮黑海带和炸豆腐,油炸豆渣饼,白芝麻拌茼蒿,花椒煮沙丁鱼,油炸蔬菜豆腐团,用京都粗茶煮的猪肉片,生豆腐衣拌梅肉,再加上小石用米糠腌的酱菜,都不是什么大不了的东西。如果硬要推荐,煮得稍硬的江州米和虾芋味噌汤是最好吃的。慢慢吃吧,在味噌汤里多撒点花椒粉可以暖身子。 锅烧乌冬面的汤汁就是京都的乌冬面常见的那种,配料也没有什么特别的,就是鸡肉、大葱、鱼糕、面筋、香菇、炸虾和鸡蛋。 藤屋的海带是松前产的一...

    2020-02-29 16:45:58

  • 彩虹公主

    旅馆的春女士当年仅8岁的小岩仓每吃一块寿司的时候,就问一以“好吃吗?”孩子由回答好吃到大耐烦顶撞。春女士严肃地说:“人就是这样,很容易养成习惯。就算最初觉得好吃,也会渐渐习以为常。你可不能忘了最初的那份感动。”——莫忘初心

    2019-10-27 22:33:07

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