作者:
阿布老师、林老师/著
/
黄铂聆/绘
/
张琦/摄
出版社: 上海译文出版社
副标题: 名菜典故十二讲
出版年: 2017-8-1
定价: 45.00
装帧: 平装
ISBN: 9787532776108
出版社: 上海译文出版社
副标题: 名菜典故十二讲
出版年: 2017-8-1
定价: 45.00
装帧: 平装
ISBN: 9787532776108
内容简介 · · · · · ·
《看人下菜碟儿》谈了12个名人的故事以及与之相关的12道菜。作者选取了历史中的重要人物，比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人，用生动浅显的语言，讲述了他们的故事，并从中引出了与之相关的12道名菜和名菜的做法。这12个故事，把历史真实地融入到我们的日常生活里，体现在我们的餐桌上。历史也好，国学也罢，对中国人来说，应该是鲜活的，是融入生活的，是刻在骨子里的。历史和国学对中国人来说，理应更像一种面对生活的态度。《看人下菜碟儿》希望读者能够在生活中感受历史和国学的宽度与深邃，在历史和国学中悟到生活的美好与意义。
作者简介 · · · · · ·
阿布老师，原名许福德，上海外国语大学附属外国语学校语文老师。
教学中倡导文史结合，德智并举，在课堂教学中全面融入国学内容，包罗万象、通达博雅，既有知识性，又具趣味性。在学校师生中留下了“为人不识老阿布，纵称学霸不算数”的传说。因其讲课深入浅出、妙趣横生，阿布老师连续两年受邀为中福会托儿所、乌鲁木齐南路幼儿园作师资培训。
林老师，原名林琪，二级营养师。
她在日本生活多年，热爱烹饪、烘焙，喜欢钻研各种烹饪技巧，往往就地取材，化简单为神奇。美食于她是创造。
她是国内食育第一人，首次将“烹饪料理技能”这一创新课程引入世界外国语小学，又连续两年为中福会托儿所、乌鲁木齐南路幼儿园作师资培训，在孩子的心中种下一颗“生活美学”的种子，授人以渔，赠人以玫瑰。教学于她是乐趣。
她是“一条”视频美食栏目的长期嘉宾，同时也是【生活课堂】的创始人，通过线上线下的互动，将美食文...
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0 有用 skullvsirene 2018-01-02 13:41:32
状态不好的时候来找这本书闲翻，书中的典故都耳熟能详，想来命名名菜的人和事也当如此，最想尝尝明目鱼米这道菜。
0 有用 T2驻地办事处 2021-07-20 20:39:42
omg看不下去的水平
0 有用 嘎咔咔咔庫 2020-04-05 04:55:46
读着玩 和菜有关的十二位名人小故事 挺有趣不过是挺水的（整本书的容量以及文笔 基本是十二篇blog的程度）苏轼和郑板桥太神了 我读中国名人挺少的基本不太了解所以这本讲得很快手可还行………菜谱不够详细 插画最水居然是照着照片画的… 所以松鼠鱖鱼到底是要怎样片？？？另外很不理解作者名用“XX老师”的做法 咋的代笔吗
0 有用 爱哟MySanta 2018-07-23 20:56:32
差评一星。标题党。语言既无趣味，内容又无新意，全是早就知道的故事，又牵强附会了几个菜谱，贴上图片和手绘就出来圈钱，不要脸。
0 有用 王十二 2024-11-11 21:29:44 江苏
挺水的