茶与茶器的笔记(12)

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  • 小汤汤

    小汤汤 (小汤汤是我的汪)

    清代茶的发展,沿袭继承了明代的成果,代际之间并不清晰,但是,清代可谓百花齐放,绿茶种类繁多,红茶遍地开花,黄茶趋于成熟,乌龙茶开始诞生,白茶、黑茶、茉莉花茶的产量空前增加,一派欣欣向荣。

    2017-12-20 19:13

  • 小汤汤

    小汤汤 (小汤汤是我的汪)

    从茶诞生的神农时代,到秦汉六朝,茶的制作和饮用,仍然是自然的、朴素的。确切地讲,在陆羽《茶经》问世之前,茶在社会生活的地位并不显著。那些煮茶为饮的人,多为产茶地区的居民、修行的道士以及信仰仙术的文人,像陶弘景、葛玄等人,他们相信茶能够通仙灵,久服可轻身换骨。

    2017-12-20 19:05

  • 彭国立

    彭国立 (豆瓣不设聊天软件是多么英明啊)

    胭脂水茶器的妩媚的红,比较特殊,又叫“金红釉”,它是以黄金作为着色剂的名贵品种,高贵雅致,别具情调。

    2017-11-05 14:14

  • 彭国立

    彭国立 (豆瓣不设聊天软件是多么英明啊)

    鸦片战争以后,英国的殖民地印度、斯里兰卡,开始种植和制作红茶,欧美列强刻意打压出口市场,导致世界茶价巨幅下降……到了1900年,印度逐渐取代了中国茶的霸主地位

    2017-11-05 14:11

  • 彭国立

    彭国立 (豆瓣不设聊天软件是多么英明啊)

    “九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。”唐代的青瓷之美,我们可从陆龟蒙的诗句中感受一番。

    2017-11-05 14:09

  • 彭国立

    彭国立 (豆瓣不设聊天软件是多么英明啊)

    芽茶在宋代已属绝品了,却又有漕臣郑可简造茶献媚,创制了银线水芽。

    2017-11-05 14:07

  • 彭国立

    彭国立 (豆瓣不设聊天软件是多么英明啊)

    王祯的记述非常重要,这说明在元代中期,人们已经认识到制茶、喝茶过程中,不当的“碾、焙、煎、试”,是影响茶之品质的主要因素。

    2017-11-05 14:04

  • 倚树沉眠

    倚树沉眠 (起名太难了,不会,摊手)

    其色缃也。缃,是指煎出的茶汤,呈现浅黄色。

    2017-10-31 15:22

  • 倚树沉眠

    倚树沉眠 (起名太难了,不会,摊手)

    其实,煮茶加姜,在我国已有悠久的历史。东坡先生也承认,对于长期饮用的中低端茶,加姜比加盐要科学合理姜茶配合治疗痢疾等疾病,在中医实践中多有应用。

    2017-10-31 15:20

  • 倚树沉眠

    倚树沉眠 (起名太难了,不会,摊手)

    隋朝立国39年而亡,如过眼烟云,不容忽视的是,它既为大唐帝国的建立奠定了基础,同时也是陶瓷史上一个新时代的开端。 白瓷的烧制技术,在隋代客服了铁元素对呈色的干扰,而臻于成熟。

    2017-10-31 15:17

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茶与茶器

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