内容简介 · · · · · ·
《皇室料理番》是直木奖得主杉森久英的长篇小说代表作 ，也是超人气日剧《天皇的御厨》的原著。
十七岁的少年笃藏怀着对料理世界的满心期待，抱着一个口袋，只身前往东京。他从华族会馆的洗碗学徒开始，凭着艰苦卓绝的努力，一步步走到巴黎。
打从踏上这条路，他心里就有一种自负的想法：怎么能把我当个普通的厨师！我倾注了热情、气魄与美的菜肴，绝不逊于美术馆里的艺术品。
他永远认真工作，不给任何人挑剔的机会，终于征服世界知名酒店的同行，并在9年后登顶日本料理界，担任天皇的御厨长达50年。
《皇室料理番》真正诠释什么才是一辈子做好一件事，不管做什么事情，都要诚心诚意，竭尽全力。比《大长今》更真实，更感动，比《深夜食堂》更疗愈、更动人 。装帧设计大气华美，带来精致阅读感受。
作者简介 · · · · · ·
杉森久英（1912-1997），日本作家，生于石川县。毕业于东京帝国大学。曾任职于中央公论社编辑部，后进入河出书房，担任《文艺》杂志总编辑。1962年以《天才与狂人之间》获第47届直木奖，1985年以《能登》获平林泰子文学奖， 1989年获颁三等瑞宝章。1993年获得第46届中日文化奖，第41届菊池宽奖。
目录 · · · · · ·
皇室料理番的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )
rayka
能为自己热爱的事情追寻一生，真是幸福
这是一部杉森久英以大正及昭和时期宫内省大膳寮厨师长秋山德藏为原型创作的传记小说。从海边小城一路踏上厨师的学艺之旅最终成为天皇御膳房厨师长，主人公笃藏有着经历曲折但信念坚定的一生。从小时候， 他不爱读书但做事有明确的目的和决心，这可能是一个人成功最基本的素质。...
(展开)
玉树
只要追求卓越，成功自会追上你
在读这本《皇室料理番》之前，我完全没有追剧的习惯，自然也就没有听说过前阵子TBS的日曜剧场大热的《天皇的料理人》。我选择这本书完全出于自己的吃货本色，向来对于美食和厨艺的书籍没有免疫力，而翻开书本，作者倒也是干脆利落，没有序言和楔子等一众铺垫劳什子，就...
(展开)
亚齐妮
人没有梦想，和咸鱼又有什么分别
讲真的，我以为这本《皇室料理番》讲的是什么类似“优质主厨+美女菜鸟”的套路，才入的这本书，没想到这是本人物传记。我一向对人物传记不是很感兴趣，因为很多人的人生历程和成绩是没有办法复制的。可是自己入的书，跪着也要看完，谁曾想第一章还没有看完，我就已经被主人公深...
(展开)
mist
从皇室料理番看日本的匠人精神
《皇室料理番》讲述了一个从穷乡僻壤来到东京的少年，凭着艰苦卓绝的努力，9年后登顶日本料理界，担任天皇御厨50年。这个少年就是宫内省大膳司厨师长秋水德藏。本书以他为原型，真正诠释了什么才是一辈子做好一件事。 这本书从德藏小时候做沙弥写起，写他怀着对料理世界的满心...
(展开)
> 更多书评 7篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言在豆瓣书店有售 · · · · · ·
这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部3 )
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 这列火车载满了书籍，将在夜晚途经你梦里⋯⋯ (Z)
- 看一本少一本 (寡人有疾)
- 购书单 (波豆豆)
- 2018 豆瓣新书 (梦游的松鼠)
- 半床书 (三点水)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有1229人想读,手里有一本闲着?
订阅关于皇室料理番的评论:
feed: rss 2.0
5 有用 青豆小姐打酱油 2018-01-04 08:50:08
太燃了，让我想起《这一生，至少当一次傻瓜》，这种一辈子做好一件事的精神令人钦佩
1 有用 LQ🍡 2018-02-24 06:53:08
书店一天看完 做好一件事
0 有用 赫拉扎德 2022-10-20 23:28:33 上海
偶然翻出来高中时期买的一本日式小说。这本小说中传递出来的江户时期的人情文化更加印证了菊与刀中的剖析并不是空穴来风，以及义理在日本文化的重要性。看豆瓣才知道这本小说还有一部改编日剧，因为我的干眼症所以没办法追剧，但这本书给了我一种追剧的快乐体验。并且还增加了很多奇怪知识，比如明治时期的日本人在没有刀的时候都直接脱下木屐来打架。
1 有用 哀樂無名_xx 2018-01-04 09:29:53
精彩至极。那时的巴黎，那时出国“留学”的景象都一一浮现在眼前。从一个无名小辈成长为天皇的御厨，经历也是一个大写的励志啊。
0 有用 丛林宜歌 2022-03-12 13:42:07
半传记半小说，还不如写成像《天才主厨的绝对温度》那种纯传记，加重时代背景和专业刻画。作为比“天才主厨”Hajime更早一代的法餐大厨，经历了法国求学、担当天皇御厨半个世纪，随天皇访英、接待不爱江山爱美人的爱德华王子、经历二战以及战败，多么轰轰烈烈的人生，为什么反而对他乏善可陈的前半生着墨过重？
0 有用 杨灿熙 2023-03-14 23:51:51 广东
周末带娃去家附近的工厂改造的城市客厅吃饭。城市客厅还兼有图书馆的功能。除了吃到老少皆宜的美食，还借了几本书。 周日带去公园，两个娃去放飞自我，我就在一边看书，大家都不亦乐乎。 随后两晚把娃赶上床，我就躲到飘窗上看书，忒有效率，三天就看完了。 没有序的书，一开始以为是穷小子逆袭的小说，看到后面感觉像传记。看着书还能体会到书里书外的人对美食的热爱，看完总是觉得饿了。
0 有用 san950831 2023-02-18 17:45:01 北京
很有日本工匠精神 一个热爱西式厨艺的人最终成为天皇御厨的故事 但是主角的人品以现在视角看是很渣的 其人生关键经历“法国留学”虽然不乏个人努力的原因 但更多的是家里有财力支持 且理解他的个人追求 缺乏强风吹拂那种一步一步向上走的感觉
0 有用 暴走脆莓 2022-12-13 18:23:56 河北
你要记得自己的抱负啊
0 有用 赫拉扎德 2022-10-20 23:28:33 上海
偶然翻出来高中时期买的一本日式小说。这本小说中传递出来的江户时期的人情文化更加印证了菊与刀中的剖析并不是空穴来风，以及义理在日本文化的重要性。看豆瓣才知道这本小说还有一部改编日剧，因为我的干眼症所以没办法追剧，但这本书给了我一种追剧的快乐体验。并且还增加了很多奇怪知识，比如明治时期的日本人在没有刀的时候都直接脱下木屐来打架。
0 有用 听涛 2022-09-15 13:43:58 辽宁
整体观感不如剧版，可能对佐藤健和黑木华有主观加分。作者并没有夸大主人公的功绩，也没有回避他的人格缺点，算是比较平实地记录了日本第一厨师的一生。