作者:
[法 ]米歇尔·翁弗雷
出版社: 上海人民出版社
译者: 管宁宁 / 钟蕾莉
出版年: 2017-10
页数: 304
定价: 36.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787208143067
出版社: 上海人民出版社
译者: 管宁宁 / 钟蕾莉
出版年: 2017-10
页数: 304
定价: 36.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787208143067
内容简介 · · · · · ·
如果嗅觉和味觉不能抓住稳定的形式，消耗、摧毁所感知的对象，那么，美食学（gastronomie）如何能被承认为一种艺术？
本书作者主张重新恢复餐桌上的愉悦，要为美食学正名。“这种无法被收藏、没有流派的艺术”，与其他艺术相比，也有一种哲学和思想上的深刻。
然而，美食学不仅仅是一种美学，同样也是一种伦理学、唯物主义和真正的享乐主义。餐桌的愉悦是一种共享的快乐、一个没有支配和被支配的社会共同体。
作者简介 · · · · · ·
米歇尔·翁弗雷（Michel Onfray，1959— ），法国哲学家、随笔作家。曾任高中毕业班哲学教师二十年，后辞去教职，创办卡昂民众大学。其思想汲取了尼采、伊壁鸠鲁及犬儒派哲学的精髓。主要著作有：《旅行理论》《无神论》《哲学家的肚子》《美食家的理性》《向森林求助》等，其中多部在三十多个国家翻译和出版。
目录 · · · · · ·
001 序 言 食物的自传、续篇及待续
001 第一章 气泡的微哲理
——悼唐·培里侬修士
019 第二章 美食的礼仪和美食舞台艺术
——悼格里莫·德·拉雷尼埃尔
069 第三章 通向生殖器之路
· · · · · · (更多)
001 第一章 气泡的微哲理
——悼唐·培里侬修士
019 第二章 美食的礼仪和美食舞台艺术
——悼格里莫·德·拉雷尼埃尔
069 第三章 通向生殖器之路
· · · · · · (更多)
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贝斯诺格林
美食家的理性，米歇尔·翁弗雷，2017
这篇书评可能有关键情节透露
作者是法国当代哲学家，享乐主义（Hedonism，认为生命中最重要的事情就是愉悦），同时也伊壁鸠鲁（Epicurean，即有节制的享乐）。另外，他还是个无神论者，一些挑战宗教观的作品在西方世界争议挺大（其中有一本《无神论宣言：一些反对基督教、犹太教和伊斯兰教的案例》，看名字... (展开)
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0 有用 读了就忘 2019-09-28 22:04:44
见了很多奇怪的吃得哲学，哲学家真了不起！
0 有用 终极之梦 2023-10-21 08:45:37 上海
这本书基本上赞扬美食学或者说一种哲学意义上的“美食主义”，它基于享乐主义、美学和伦理学，并在最后与人生意义和人类意义相联系。 书中不乏类似萨瓦兰一书的名言。 “享乐主义总是对悲观哲学最恰当的回应。” “人类的荣耀和伟大就存在于这种风度之中：尽管死亡是不可避免的，还是要创造那些美妙的、神奇的时刻来彰显转瞬即逝之美。”
0 有用 咸芭盐 2022-07-07 15:10:22
酒——人如气泡（Homo Bulla
0 有用 key_in_London 2024-03-16 16:30:53 陕西
实在是读不懂，文字和脑子之间有屏障。话说应该是给专业人读的吧，非专业人士慎读。
0 有用 辟谷不辟肉蜗牛 2020-10-14 14:28:30
优美而内敛 比布里亚萨瓦兰那本眼界开阔太多
0 有用 key_in_London 2024-03-16 16:30:53 陕西
实在是读不懂，文字和脑子之间有屏障。话说应该是给专业人读的吧，非专业人士慎读。
0 有用 终极之梦 2023-10-21 08:45:37 上海
这本书基本上赞扬美食学或者说一种哲学意义上的“美食主义”，它基于享乐主义、美学和伦理学，并在最后与人生意义和人类意义相联系。 书中不乏类似萨瓦兰一书的名言。 “享乐主义总是对悲观哲学最恰当的回应。” “人类的荣耀和伟大就存在于这种风度之中：尽管死亡是不可避免的，还是要创造那些美妙的、神奇的时刻来彰显转瞬即逝之美。”
0 有用 咸芭盐 2022-07-07 15:10:22
酒——人如气泡（Homo Bulla
1 有用 许苦瓜。 2022-06-05 21:42:27
全程都在强调美食是美学。刻意了
0 有用 悲欣交集 2022-05-14 21:29:16
应该是写得挺好，但读着又觉得一般，原来是翻译问题