作者:
[日] 爱烘焙的伦酱
出版社: 后浪丨华侨出版社
出品方: 后浪
译者: Kirara
出版年: 2018-1
页数: 100
定价: 45.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787511370839
出版社: 后浪丨华侨出版社
出品方: 后浪
译者: Kirara
出版年: 2018-1
页数: 100
定价: 45.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787511370839
内容简介 · · · · · ·
稳居日本知名料理投稿平台“Recipe Blog”面包类No.1
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※编辑推荐※
近年来图书市场出现了不少面包烘焙方面的料理书籍，这些图书为面包爱好者和料理达人设计，每种图书都各有特色。
而本书中所选择的面包食谱制作方法简单，配料丰富，花样繁多，非常容易上手，适合家庭日常食用。
书中不但有新手必备的烘焙基础知识，每个菜谱更有详尽的步骤说明与插图，更有手揉与面包机两种做法供读者选择，非常值得推荐。
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※内容简介※
喜爱面包的你，有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包？不用担心没有店里卖的成品美观可口，也不用担心掌握不好配料和火候，这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包，不但配料丰富，造型可爱，制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解...
作者简介 · · · · · ·
爱烘焙的伦酱，日本美食博主，从短期大学毕业后结婚，和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西，自学做面包，从来没有去过烘焙教室，自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单 操作，因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载，目前仍在活跃中。
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博客“Eternal Happiness” - http://snoopylinus.blog69.fc2.com/
食谱博客连载 - http://www.recipe-blog.jp/blog/itarunrun/
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订阅关于面包教室开课了的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 Doria 2018-08-25 22:33:45
#2018年读的书#13.日本小姐姐写的书，还是很详细的，之前做了很多次面包都不太得章法，面包总是发酵不到位，核心是配比手法温度和时间，再改进形状配料等等，照着做试试吧。
0 有用 七野 2020-01-11 23:32:31
内容相当水，不如下厨房。
0 有用 后浪 2017-12-27 16:56:32
稳居日本知名料理投稿平台“Recipe Blog”面包类No.1 轻松做出专业级别的美味面包
0 有用 Una美美美 2022-11-27 08:56:54 浙江
我，未来的面包之神
0 有用 胭脂 2020-03-12 10:16:30
其实就是一个下厨房的纸质合集版吧。不过面子方子里不少想尝试的，花型也很新，不适合新手，适合做熟练了以后进行创意玩法。想去尝试哈斯系列。