作者:
余文章、邓小虎 主编
译者: 刘紫云、姚华等
出版社: 北京大学出版社
出版年: 2018-5-31
ISBN: 9787301290347
页数: 205
装帧: 平装
定价: 36.00元
译者: 刘紫云、姚华等
出版社: 北京大学出版社
出版年: 2018-5-31
ISBN: 9787301290347
页数: 205
装帧: 平装
定价: 36.00元
内容简介 · · · · · ·
饮食文化在中国文明中占有重要的席位，而有关美食的主题更在各式各样的文学作品中比比皆是。从《诗经》中描写美酒佳肴的段落，《红楼梦》中对餐点的考究形容，以至苏轼在写作中追求的完美厨艺，中国文学对美食有着丰富的文字表达，显示美食在中国社会独无二的吸引力以及在文化上的重要性。本书收录的八篇文章带领读者畅游中国美食家的著作，展现美食在社会和文化历史上的相互联系，并就有关题目，如茶在诗词中的重要性、醉酒的道德观、文学家借美食来物化女性等，作出精辟论述。
作者简介 · · · · · ·
作者分别为美国斯坦福大学教授艾朗诺，澳大利亚国立大学教授邓肯，澳大利亚新南威尔士大学教授李木兰等。译者分别为哈佛大学东亚语言与文明系博士；北京工商大学艺术传媒学院讲师、北京大学中文系博士；上海师范大学人文与传播学院讲师；斯坦福大学东亚语言与文化系助理教授等。
目录 · · · · · ·
一、食物与文人：帝制时代中国文学中的饕餮叙事
二、从保守到浪漫：先秦至晋散文中的酒
三、3世纪文学中的“醉”德
四、以酒作诗：陶潜、李白和苏轼诗中的饮酒
五、社会史与文学史的互动：唐宋诗歌中的茶
六、痴迷的老饕：张岱论饮食
· · · · · · (更多)
二、从保守到浪漫：先秦至晋散文中的酒
三、3世纪文学中的“醉”德
四、以酒作诗：陶潜、李白和苏轼诗中的饮酒
五、社会史与文学史的互动：唐宋诗歌中的茶
六、痴迷的老饕：张岱论饮食
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订阅关于臧否饕餮的评论:
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0 有用 远看泰山 2018-08-19 19:33:54
金瓶梅啊金瓶梅
0 有用 ` 2026-04-07 13:15:06 北京
文集。思路新巧胜过绵密梳理。
0 有用 冯虚 2021-01-28 17:49:00
写“酒”“醉”“茶”篇幅太多，写饕餮篇幅太少，而且实在太学术论文气质了，很难作为消遣阅读
0 有用 黄额娘丝路 2019-12-23 15:25:14
觉得最好看的还是那篇写茶的。潘金莲的那篇感觉就是扯。
1 有用 郁则 2021-08-15 16:18:52
可见海外汉学家的研究取向，未必严谨立论，或特意新奇，或浮潜普及，话术篇幅倒是绵长。