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肉的生产、分销和消费构筑着巴黎人的社会生活。不断变化的含义与价值（需严格监管的食品、展示权力的商品、自由贸易的象征）。在经济层面，就是旧制度社会在肉类贸易上挪用社会层面的等级制度，以及自由市场的最终胜利过程。
> Meat Matters
0 有用 Martinaise,R. 2024-10-11 22:01:14 浙江
肉的生产、分销和消费构筑着巴黎人的社会生活。不断变化的含义与价值（需严格监管的食品、展示权力的商品、自由贸易的象征）。在经济层面，就是旧制度社会在肉类贸易上挪用社会层面的等级制度，以及自由市场的最终胜利过程。