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貌似是梁实秋的‘雅舍谈吃’的补充。
是的，不过与梁相比，文采略逊一筹
他是以广东人的视角看的吧。不知，刚拿到这书。不过粗翻之下感觉还是有受用的地方。
梁的书主要限于北平，以菜名做标题，兼有怀乡，文字美！ 这本书真是纯粹的谈吃了，以食材做标题，文字有些寡然无味，而且带有相当香港话中的俚语。 两本书风格大迥。
> 去蔡澜食材字典的论坛
偷偷摸摸买了两本书(酷老姜)
卓越上当收藏书卖了，91.4(西西)
山东画报社太烂了(二小姐会倒立)
猪油才子(bencat)
好像编辑和校对不是太用心？(罗拔)
是的，不过与梁相比，文采略逊一筹
他是以广东人的视角看的吧。不知，刚拿到这书。不过粗翻之下感觉还是有受用的地方。
梁的书主要限于北平，以菜名做标题，兼有怀乡，文字美！
这本书真是纯粹的谈吃了，以食材做标题，文字有些寡然无味，而且带有相当香港话中的俚语。
两本书风格大迥。
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