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开山之作，写作质量中上，不够深入，略有植入广告。
章节编排有点混乱。哈哈，我的食物人类学作业的参考资料。
写了一堆字，几乎都是在空谈，历史未细说，传承做法，科学理论未触及，连青海化隆都没说到，失望！
对一碗面里文化的搜集、整理和叙述，包罗万象。
> 与黄师傅谈兰州牛肉拉面
1 有用 比布 2013-07-14 12:45:30
开山之作，写作质量中上，不够深入，略有植入广告。
0 有用 电影院扫地李婶 2016-11-20 21:50:26
0 有用 kabaili 2012-06-13 14:56:08
章节编排有点混乱。哈哈，我的食物人类学作业的参考资料。
0 有用 叶落 2024-05-17 23:41:26 广东
写了一堆字，几乎都是在空谈，历史未细说，传承做法，科学理论未触及，连青海化隆都没说到，失望！
1 有用 嘻七七嘻 2014-03-07 11:07:43
对一碗面里文化的搜集、整理和叙述，包罗万象。