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作者对蔬菜的热爱真是发自肺腑的：“把油菜花买回家之后，要先把捆着茎叶的胶带或绳子拆开。张开双手，把菜放在手心里，轻轻晃一下……” 感觉下一步就是拿奶瓶喂奶了。菜单有不少日漫里经常出现的菜名，比如蜂斗菜、土当归、鸭儿芹，看着很鲜嫩，很春天，有些菜单是看热闹，大部分菜单可以借鉴，有些口味存疑，比如“双豆沙拉”。 最喜欢书里的一句话是：“真好吃，现在就是吃这个的时候。” 五星减一星的缺点是，书有点重，看完累的得添两碗白饭。
特别特别好的一套书！从食材的挑选，保存，烹饪建议都有很详细的说明～而且装帧好喜欢，简直摆拍神器！
在日本丰岛吃过一次家庭料理，简单的几样蔬菜焯了一下水就非常好吃。只要认真对待时令蔬菜，它们也必会以惊人的美味回报你。
是否愿意，为你爱的人做出好吃的饭菜。平淡为真。
跟《秋冬篇》一样，介绍了很多保存蔬菜、让蔬菜变得好吃的方法，很细致，图片也漂亮，让人心情很好，很有做饭的动力。最近因为尝试吃很多蔬菜，皮肤和身材都变好了。
看完保证你想下厨房，脑海里是发光料理，手里做出来是黑暗料理。。。_(:з」∠)_特别精致。
#2018#1.蔬菜要吃应季的；2.烹饪方式随食材的时期而变；3.温柔地对待蔬菜，绿叶菜不要用刀切。很棒的入门书，讲解非常细致了，配合小森林OST食用更佳～不过有些部分对于中国人稍稍有点不适用，想做日式菜的话会参考。
非常喜欢的一本书，里面最喜欢的是番茄的吃法，立刻get起来
非常高大上的一本书，bigger十分高。从蔬菜的选材，保存，切法都有教。要是短评也能上图就好了，书籍的装帧非常精美。这本是春夏篇，讲了季节时令菜，很适合我这种不知道什么季节该吃什么菜的人。不过因为国情不同，有些烹饪手段可能不太适合中国人。
干货不算多。很多典型的“日式扯淡”（懂的自然懂）
我，一个0厨艺的人，被食材美到了。看完，自己动手做了个🥒。
恰好今晚在书店粗略翻过这本书。 从食材的挑选，保存，烹饪建议都有很详细的说明。 足够燃起烹饪爱好者的热情。
春夏秋冬齐了 想试做百香果牛油果沙拉！
春夏最适合做饭了（封面就看着很有食欲的样子
非常有趣的料理书，没看之前以为是菜谱，看完之后才明白，蔬菜有很多讲究，不同食材也有不同的处理方法。
和《秋冬篇》一样，最触动我的还是作者对蔬菜的温柔耐心，仔仔细细一点不浪费的作风。另外对嫩姜冻非常好奇了～
好春天的书！看得人神清气爽！难得的不是食谱，而是内田准备蔬菜时敬畏又爱惜的态度，仪式感。这份赤子之心实在难得。相比之下我简直是乡野粗人，长久以来竟是粗暴刀法随意佐料辜负了食材。食物的本味是大自然的馈赠，的确应该好好激发。食谱推荐语看得我深夜食指大动。想早起找来最新鲜的水芹春笋，做一份春夏蔬菜高汤。
非常好，细腻，有经验。已经寄给我妈妈看了。
日本人真是把蔬菜当作碰在手心的水晶来对待啊（就是我这种素食爱好者每次都吃不过瘾
25种春夏蔬菜，92道特色料理 只用蔬菜就能打造出令人回味无穷的美味菜肴
> 蔬菜教室（春夏篇）
25 有用 李青菜 2018-04-03 10:24:06
作者对蔬菜的热爱真是发自肺腑的：“把油菜花买回家之后，要先把捆着茎叶的胶带或绳子拆开。张开双手，把菜放在手心里，轻轻晃一下……” 感觉下一步就是拿奶瓶喂奶了。菜单有不少日漫里经常出现的菜名，比如蜂斗菜、土当归、鸭儿芹，看着很鲜嫩，很春天，有些菜单是看热闹，大部分菜单可以借鉴，有些口味存疑，比如“双豆沙拉”。 最喜欢书里的一句话是：“真好吃，现在就是吃这个的时候。” 五星减一星的缺点是，书有点重，看完累的得添两碗白饭。
18 有用 沈入忘🌟 2018-03-31 09:02:29
特别特别好的一套书！从食材的挑选，保存，烹饪建议都有很详细的说明～而且装帧好喜欢，简直摆拍神器！
20 有用 TISA 2018-04-11 00:38:13
在日本丰岛吃过一次家庭料理，简单的几样蔬菜焯了一下水就非常好吃。只要认真对待时令蔬菜，它们也必会以惊人的美味回报你。
17 有用 有好柿 2018-03-29 14:53:48
是否愿意，为你爱的人做出好吃的饭菜。平淡为真。
7 有用 大萌 2018-04-03 20:24:46
跟《秋冬篇》一样，介绍了很多保存蔬菜、让蔬菜变得好吃的方法，很细致，图片也漂亮，让人心情很好，很有做饭的动力。最近因为尝试吃很多蔬菜，皮肤和身材都变好了。
10 有用 婠婠 2018-04-03 10:43:10
看完保证你想下厨房，脑海里是发光料理，手里做出来是黑暗料理。。。_(:з」∠)_特别精致。
8 有用 我不是达尔文 2018-03-28 22:48:57
#2018#1.蔬菜要吃应季的；2.烹饪方式随食材的时期而变；3.温柔地对待蔬菜，绿叶菜不要用刀切。很棒的入门书，讲解非常细致了，配合小森林OST食用更佳～不过有些部分对于中国人稍稍有点不适用，想做日式菜的话会参考。
7 有用 小宝君 2018-03-25 17:04:25
非常喜欢的一本书，里面最喜欢的是番茄的吃法，立刻get起来
5 有用 绵绵 2018-04-09 12:44:43
非常高大上的一本书，bigger十分高。从蔬菜的选材，保存，切法都有教。要是短评也能上图就好了，书籍的装帧非常精美。这本是春夏篇，讲了季节时令菜，很适合我这种不知道什么季节该吃什么菜的人。不过因为国情不同，有些烹饪手段可能不太适合中国人。
9 有用 咚touch her 2018-04-17 15:49:35
干货不算多。很多典型的“日式扯淡”（懂的自然懂）
6 有用 艾玛🍀 2018-04-11 13:21:40
我，一个0厨艺的人，被食材美到了。看完，自己动手做了个🥒。
5 有用 花事了 2018-04-05 23:20:35
恰好今晚在书店粗略翻过这本书。 从食材的挑选，保存，烹饪建议都有很详细的说明。 足够燃起烹饪爱好者的热情。
5 有用 52 2018-04-03 16:49:38
春夏秋冬齐了 想试做百香果牛油果沙拉！
3 有用 草草二 2018-04-11 14:05:56
春夏最适合做饭了（封面就看着很有食欲的样子
1 有用 小川叔 2018-09-10 10:59:20
非常有趣的料理书，没看之前以为是菜谱，看完之后才明白，蔬菜有很多讲究，不同食材也有不同的处理方法。
2 有用 固力果guriko 2018-05-28 20:02:57
和《秋冬篇》一样，最触动我的还是作者对蔬菜的温柔耐心，仔仔细细一点不浪费的作风。另外对嫩姜冻非常好奇了～
1 有用 木由 2020-05-01 05:28:24
好春天的书！看得人神清气爽！难得的不是食谱，而是内田准备蔬菜时敬畏又爱惜的态度，仪式感。这份赤子之心实在难得。相比之下我简直是乡野粗人，长久以来竟是粗暴刀法随意佐料辜负了食材。食物的本味是大自然的馈赠，的确应该好好激发。食谱推荐语看得我深夜食指大动。想早起找来最新鲜的水芹春笋，做一份春夏蔬菜高汤。
0 有用 克隆小丸子 2018-04-29 16:01:01
非常好，细腻，有经验。已经寄给我妈妈看了。
1 有用 叶酱 2020-11-15 21:18:28
日本人真是把蔬菜当作碰在手心的水晶来对待啊（就是我这种素食爱好者每次都吃不过瘾
0 有用 后浪 2018-04-12 11:40:32
25种春夏蔬菜，92道特色料理 只用蔬菜就能打造出令人回味无穷的美味菜肴