有趣的畜牧知识

『转自xx群聊』为了写好汉武帝，我想多找些匈奴的资料看看，其中有一本《游牧者的抉择》，从中意外学到了很多有趣的畜牧知识。 1、游牧民族惯常驯养有马、牛、羊、骆驼、驼马等，而不怎么养猪，其中一个原因可能是因为猪的食物和人类很相似，在极端情况下，它们会成为人类的食物竞争者。另一原因是上述动物的移动性很强，出生几十分钟就可以行走，紧急转移非常方便。 2、牦牛特别适应高海拔，到了低海拔地区，却很容易生病，甚至会失去繁殖能力。 3、羊的产乳量特别高，特别是山羊，所以羊是游牧民族最大量驯养的动物。绵羊基本只吃青草，山羊则更偏爱嫩枝叶。但是羊不太像牛那么会保护自己，所以养羊比牧牛需要花费更多的人力来照管。 4、绵羊吃草不喜欢移动，这时候要靠山羊领着它们缓缓前行，所以有经验的牧民会选择混养，并训练一只山羊作为“头羊”。 5、骆驼在夏季可以四天喝一次水，春秋可以持续一周，冬季甚至可以一个月只喝一次。但是骆驼脾气很坏，且有体臭，智力又比马差很多，一般5岁才成熟，每三年才生一胎，所以骆驼一般只会少量驯养，当作长途旅行的载重工具。 6、马肉和马奶虽然也能食用，但在大多数游牧社会里并不是主要目的，而更多的是把马当成财产和身份的象征。除了移动性之外，很多游牧民族把马从生计角度上升到了情感和文化角度，一个人家里拥有很多马，就像一个爱车的人收藏了很多不同款式的车，或者一个爱美的人衣橱里挂满了各种衣服。 写这本书的王明珂老师，是著名的华夏边缘少数民族研究者。 在这里，我还想说的是，这些畜牧知识，对于游牧民族来说，是从日常的生活实践中得来的经验，而王明珂老师来说，是长期从实地考察得来的经验，再对于我来说，又是从书本中听王明珂老师转述得来的经验。这恰好体现了学习知识的三个渠道。 人的进步是靠学习，但不能狭隘地认为只有去学校得到文凭才叫学习才叫高级，也不能狭隘地认为从生活实际中得来的知识就比不上从书本里学到的那些。每个人无论从何处得到知识，都可以在不同领域发出光彩。没错，写这条微博一半原因是这几天看到很多人轻蔑嘲笑丁真是“文盲”，认为自己高级过他。“文盲”并不是一个特别客观善意的词，毕竟每个人都算是自己未知领域的“文盲”。还是尽量保持谦卑吧，尊重和你拥有不同知识和不同技能的人。