鱼翅与花椒的笔记(445)

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  • 橡树果子

    橡树果子

    九十年代的中国似乎又洋溢着满满的生机与乐观。之前那种功利主义、禁欲主义、千篇一律的呆板与单调乏味消失不见。全国上下都在动起来,十二亿人团结一心,一致向前。在英国,哪怕拆除一栋破旧的老楼,我们都会烦恼苦闷。而在四川,他们一路挥舞大锤,把整座城市都拆平了!这无所顾忌的信心让人不得不佩服。他们坚信,未来会比过去更好。 扶桑以旁观者的角度对九十年代变革时期的中国的观察客观而又真实,入木三分,她的思考和解...

    2018-07-19 22:57   9人喜欢

  • Flâneur🐰

    Flâneur🐰 (ASOCIAL || 防搜索)

    中国古代诗歌总集《诗经》中就曾提到花椒,认为那闪亮而丰富的种子是“多子”的象征。汉朝皇妃们的寝宫称为“椒房”,因为糊墙用的泥土中掺了花椒,寓意皇嗣绵延。平民百姓会用一串串的花椒作为定情信物。到现在,这种香料仍然蕴含着强烈的情色象征意义,因为很多果实都是一双一双挂在枝头的,让人联想起男性睾丸。时至今日,四川的偏远地区还保留着古老的习俗,婚礼的时候要朝新郎新娘扔花椒,就像现代婚礼中抛洒的五彩纸屑与...

    2019-02-26 10:38   6人喜欢

  • 乐透喜中八百万

    乐透喜中八百万 (夜里想讲讲,白天想躺躺)

    不止我一个留学生觉得很难静下心做点事。同学们和我都从北京、上海的朋友们那里听说,别的大学要求多么多么严格。在那些地方,缺了几节课可能奖学金就泡汤了。但是在四川,根本没人管。我们中的一些人,大多都是之前来过中国的,静下心来开始认真地研究学习。而剩下的呢,无可避免地都渐渐放弃了正式课程。我的意大利室友好像花了大把时间打麻将;一个年轻的丹麦学生就在公园闲逛,跟着一个看上去体质孱弱的老师傅学武术;德国...   (1回应)

    2018-09-08 12:44   6人喜欢

  • 闻夕felicity

    闻夕felicity (此时正是修行时)

    香港能起到这种作用,是因为这里的每个人都和这座城市一样,位于交界之处。我香港的朋友早就习惯了每天在不同文化之间游刃有余。我们都能东西转化、来去自如,饮食习惯也是随遇而安。和他们聊天不用多解释什么,这实在让我轻松自在了许多。那时香港的文化多样性与国际化是中国大多数地方所不及的,就连出租车司机也能粤普英三语混杂着跟你聊上一段。 It works like this because everybody there is on the brink, like the pla...

    2018-08-08 16:48   3人喜欢

  • 橡树果子

    橡树果子

    课间休息的时候,烹饪学校的走廊上全是年轻小伙子们,都带着能杀人的锋利菜刀,满不在乎地悬在手上。我花了好长一段时间才适应这样的场景。一开始,我还是欧洲人的思维,觉得菜刀能制造血腥的杀人案,是神经病和黑社会的职业杀手喝醉了会拿着到处发疯的凶器。后来我才开始真正去欣赏它:原来笨重的菜刀也能用出很多花样、做非常细致的活。很快,我也随身带着一把菜刀了。课间休息的时候,我就和同学们一样,在学校院子里巨大的...

    2018-07-23 09:47   4人喜欢

  • AZURE

    AZURE

    作者上辈子一定是中国人

    2018-12-25 23:33   2人喜欢

  • AZURE

    AZURE

    2018-12-24 23:15   2人喜欢

  • Ellie

    Ellie (众人皆明,唯吾独懵)

    在人民大会堂吃过几次“国宴”,对这个评价不能同意更多

    2018-12-23 18:37   2人喜欢

  • Cambrian

    Cambrian (骑驴过小桥,独叹梅花瘦)

    2018-10-17 12:57   2人喜欢

  • NSBetter

    NSBetter

    对调味的重视让川菜成为自信而生机勃勃的菜系。它不用特别依赖就地取材,这一点不像中国东部的菜系,十分需要当地的水产蔬菜与河鲜:做蟹粉豆腐就必须用大闸蟹,但鱼香味和煳辣味可以应用于任何食材。也许正是因为这个,和中国别的地方相比,四川人思想更开放,性格更直率:他们不用担心和外部世界的联系会剥夺自我的身份认同。面对外面的世界,浇上一勺鱼香酱汁,就变成四川的了。

    2018-09-16 11:20   2人喜欢

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鱼翅与花椒

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