Big Chicken 短评

热门

  • 3 Lsjshina 2018-06-14 11:31:08

    《Big Chicken》 2017.9 400多页 Maryn Mckenna ——抗生素如何改变了全球农业 (昨天、今天、明天) 一、抗生素(激素) 叶酸孕妇 鸡4组，25天. 维生素B12 (抗生素)投入市场，降低鸡饲料成本 二、耐药性有机物很可能传染给人 欧洲"宁可信其有"vs美国"宁愿信其无" 沙门氏菌—(变种)—— 抗药性代代相传 三、未来怎么办 ①法国人对品质的要素， "红标签"观念 ②对有机物民众看法的改变 确信观念、坚定态度

  • 1 Nicolas 2020-02-24 16:12:15

    鸡吃了抗生素能转变成维生素Ｂ12，还能长得大又快，但是导致的结果是细菌有了耐药性，而且可以传给下代的鸡，鸡肉也会变得松软。以后还是买传统养殖的好。

  • 1 Cecilia 2018-09-10 03:51:48

    抗生素的滥用历史，对利益的追逐改变了人类的食谱。

  • 1 善施 2019-12-16 09:06:24

    抗生素在饮食的由来以及深远的危害

  • 0 夕生晴Huee 2024-01-10 05:07:32 美国

    低分给科普畅销的写法，可跳过一些重复或废话。论点来来回回就几个，所以更推荐通过她的tedtalk来了解这场危“鸡”。危机来源于驱使研究抗生素对鸡的影响的好奇心、卷成本的资本和被资本拉拢的议员们的贪婪以及人类相信没有代价的好处的愚蠢。今后fda应遵循手续认真排查再通过食品药物。在美售卖的抗生素80%用在动物身上。它可以让动物长肉、预防疾病甚至当防腐剂。而其低廉的价格也成为农民的首选。但这种在养殖的滥用却让动物体内的细菌产生对多种可用于抵抗感染的抗生素的耐受。而这也通过吃的肉和身处共享细菌的环境传到我们身上。或许世界又会回到没有抗生素以前的世界，轻微的感染都会造成死亡，手术也无法再进行。对于资本有一些证据证明有害但不多就代表能持续使用的逻辑不能理解，不应该是确认无害才使用吗？逐利终会让我们灭亡。

  • 0 laura 2023-01-21 14:52:05 中国香港

    audiobook读的不太吸引人

  • 0 zh_ayi 2020-04-16 09:28:25

    注释来源 查=时间

  • 0 P 2020-03-24 12:26:30

    166

  • 0 无情小炒肉 2020-04-02 00:06:31

    喜马拉雅听书过来的，讲书人很棒，我以后再也不敢吃肯德基了。美国辣鸡远离我们！

  • 0 白之物语 2019-04-03 17:19:23

    抗生素鸡有抗药性。抗生素用得多，病菌就会变异，并在变异后产生耐药性，然后表现在临床上就是抗生素的治疗效果就会打折扣，甚至可能会失效。过去几十年间，过不了几年就会有一种抗生素宣告失效。

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Big Chicken
作者: Maryn McKenna
副标题: The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats
isbn: 1426217668
书名: Big Chicken
页数: 400
出版社: National Geographic
出版年: 2017-9-12