读过"香料之书"的豆瓣成员

15人参与评价  · · · · · ·

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三好居士

2019-07-17

什么翻译?该注解的地方不注解,专业名字不单独标出英文名

人生养殖厂厂长

2019-06-22

Demokratia

2019-05-26

ZOEYANG

2019-05-23

雾中的熊

2019-06-17

有点无趣,竟然不介绍制作方法及其演变!

Kkkismet

2019-05-02

阿木大舅

2019-05-06

白墨

2019-03-01

超级有趣,介绍了各种香料的历史轶事,装帧设计插画也很好看,这个系列都很棒。

浮生堂主

2018-12-28

历史,故事,食谱

海陆热风

2018-12-10

看书名很容易让人联想到《香料传奇》,不过此书实用性较强,历史和延伸较少。

Mr.W

2018-10-10      tags: 香料 烹饪

值得收藏的一本书

Sabrina

2018-10-02

最近读书好慢。这本在SKP的书店里看到,被手绘的香料图吸引。每一种香料都有关于它的历史介绍,非常有趣,不需要按顺序读,随便翻一翻就和看故事一样。有一天心情不好,随手翻到「桂皮」,作者写到「中国的一种类似肉桂的香料,不重要」。😂😂😂被逗乐了。

抵门杠

2018-12-04

一本香料百科全书,每一种香料的植物学、历史、香味类型以及使用方式分介绍,特别是历史的介绍部分很有意思。有一幅小的素描图,能知道性状。唯使用方法是纯西式的,图有些不够详细。可做香料手册。

M

2019-01-16

Diagenesis

2018-08-30

香料之书
译者: 黄瑶
作者: 约翰 奥康奈尔 John O'Connell
isbn: 9787220107184
书名: 香料之书
页数: 372
定价: 48
出版社: 四川人民出版社
出版年: 2018-5-1
装帧: 平装

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