食物与科学的美味邂逅

作者: [日] 石川伸一
出版社: 中信出版集团·科普工作室
副标题: 颠覆饮食常识的分子烹饪
译者: 徐灵芝
出版年: 2018-7
页数: 196
定价: 49
装帧: 平装
ISBN: 9787508689920
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