料理图鉴 短评

  • 17 沈入忘🌟 2018-09-24

    真的好喜欢这本书哇!我觉得里面充满了“只有外婆才会告诉我”的那种烹饪知识。

  • 18 小菲达克瘦虎 2018-09-05

    这书实在是非常基础而且全面。会做饭的人可以查漏补缺,不会做饭的人更是全面科普。我觉得做饭打个好基础还是很重要的,不管是对于食材的了解还是对于厨具的认识都非常重要。里面有一些日本风格的酱料方子我都没试过,不知道口味如何,但就内容的广度上来说实在是非常值得买。满分好评。

  • 12 固力果guriko 2018-09-21

    刚看前面二十页的时候心想,哦这是给小朋友读的啊,作为亲子读物还不错。越往后看越觉得惭愧,为一开始的浅薄感到不好意思。这本书非常通俗精炼的将料理这件事介绍的面面俱到。每一个点看则三言两语,实际细致到什么程度呢?比如调味的要诀:先将一半盐撒在砧板上,将肉放上去,再撒一半盐。这么细节的操作,至少我刚做饭的时候是不会想到的。再来食品安全问题,水果用水冲洗而不用清洁剂或盐水防止反渗透。关于这点特意去查了资料,虽然农药种类不同也会有各种说法不一,但似乎真的是用清水浸泡30分钟,去农药效果是最好的。读完,对这本看似漫画的书,肃然起敬。唯一缺点是阅读时无法完全摊平略有遗憾。

  • 9 喵头鹰 2018-10-11

    挺好的,做菜苦手要加油。装帧也很好,特别方便,不比日版差呢。

  • 6 夏珞 2018-09-16

    内容不错,但没有锁线,不能摊平,太不方便了。不如买台版。

  • 6 Mononoke 2018-09-21

    这本书真的太棒了,结构合理,内容系统又细致,插画温馨可爱,阅读起来完全不会枯燥,可以学到好多料理小知识,即使看完了再去随手翻翻也非常有意思!

  • 7 艾玛🌈 2018-09-06

    为什么要买这种书?答:因为可爱!

  • 3 魔云兽 2018-09-29

    这个做得可真是太好了。内容绝对配得上“美好生活图鉴”这6个字。

  • 6 婠婠 2018-09-06

    手残党福音,(・◇・)

  • 2 后浪 2018-10-12

    (必须人手一本,今年最棒的美食书终于来啦!) 畅销日本30年,销量过百万的厨房百科! 烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你!

  • 5 SalN 2018-09-16

    …日本主妇太精致了。

  • 3 TISA 2019-03-10

    形式很好,内容还是太日式了。如果有中国主妇写一本这样的书就好了。

  • 4 一 一 2018-12-28

    为啥中餐没有这样的烹饪书,从烹饪方式,烹饪用具,食材挑选,调料酱汁展开来讲,图文并茂。油温管理啦,分量估算都非常实用。日式料理入门首选,好希望中国也有厨艺高手写一本这样的书啊,很多东西根本没人传承,爸爸妈妈没有奶奶外公会做菜,我这一代就更差劲了。。。

  • 2 林爱谁谁 2018-11-13

    这一本真的超级实用,不是画图骗钱的类型

  • 2 迷特波鲁 2018-12-17

    14年标记的想读,现在终于开始在读!日文原版也有翻过,当时非常想买但是太贵了…有了中文版真是价廉物美,主要是内容之丰富、插画之可爱!我要去翻翻自己以前画的这种食材图了,重提画笔么?

  • 0 雪粒☂sherry 2018-11-21

    实用又好玩,没事都可以翻翻的书

  • 1 benben 2018-10-18

    看的时候不住感慨:生活真美好~

  • 1 爱书的小奶狗🐶 2019-05-06

    完了,我现在整个人都不好了😂

  • 0 Rinna芮娜 2019-04-06

    一本很实用的工具书,涵盖的内容很广,还不错~

为什么被折叠? 有一些短评被折叠了
评论被折叠,是因为发布这条评论的帐号行为异常。评论仍可以被展开阅读,对发布人的账号不造成其他影响。如果认为有问题,可以联系豆瓣读书。