料理图鉴的书评 (7)

魔云兽 2018-09-29 17:14:58

有人在厨房,默默滋养你。

注:插图截自本书,颜色有微调。 看《料理图鉴》想起很多事,不知道从哪儿说起,就先捡一件说吧: 我在上小学的时候,喜欢去同学小伟家蹭饭吃。那会儿我父亲身体不行,基本上没法给我做早饭,通常都是我自己起床把隔夜饭热一下凑合吃。不过总是会有吃不到早饭的情形,有次去小...  (展开)
贝妮 2018-11-13 13:14:08

美味与幸福,治愈与被治愈

小时候,我是个挑食的孩子,完全看不出长大后爆发的吃货属性。 但是从我做的第一件食品来看,倒也可以看出点我那作为吃货的潜力。这是什么食品呢?是冰糖小苹果。 那源于我从作文书上看到的一篇小学生作文,一个小作者绘声绘色地描写了制作冰糖葫芦的过程。我就对这个做法产生...  (展开)
烷基八氮 2018-11-13 19:39:25

料理图鉴-适合厨房新手的烹饪指南

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我一直持有这样一个观点:“会做菜的人更容易体会到幸福”。会做菜的人不仅仅能把自己照顾好,还能让身边的人受益。拥有一个厨艺高超的妈妈,那简直就是世间极其幸福的事情啦!不过我过了太久饭来张口,衣来伸手的日子,所以在烹饪领域知之甚少,我给自己的定位就是“手残党”。...  (展开)
papa 2019-03-22 16:02:27 遠足文化事業股份有限公司2009版

我所看到的料理图鉴

料理图鉴,并不是我想像中的菜谱料理书。这书非常详细,它的主旨是希望觉得料理很麻烦的人都能简单的掌握基本料理的知识,所以它更像自给自足指南的书籍。更赞的地方是,作者总结了很多细微的小贴士,就算不是料理小白,想对料理有进一步提升的看这书也是非常有用。它所涉及的...  (展开)
罗罗生活家 2019-01-23 13:26:56

妈妈们才知道的厨房秘密,这本书告诉你!

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我对厨房是不陌生的。几岁大的时候,我已经学会在妈妈做饭的时候帮着烧火了。印象中,小学时还和弟弟合力包了一顿饺子,从和面、擀面皮、拌馅、包出来再煮好才叫大人回家吃饭。味道么,应该很一般。但记忆里全是模糊的自豪感。 那么早就接触厨房,想必厨艺不会差了? 非也非也...  (展开)
Ariel 2019-01-05 07:39:43

实用又可爱!

特别让朋友从国内帮我捎了一本带回来!实在是很喜欢。没事儿翻一翻,很放松,又很有体系。能学到很多做饭做了很多年却被忽略的或者从来都不知道的小常识。烹饪就是很认真很认真的做一件事,从选购食材开始,处处不得马虎。这本书很有趣,喜欢这种画风。简简单单的,不为显得高...  (展开)
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猫津子 2018-12-27 19:46:19

爱上烟尘色的生活,从好好做饭开始

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孔子在《礼记》中说了这样一句话:“饮食男女,人之大欲存焉。”意思是说,人一生中最离不开的是吃饭和性两大问题。而这两大问题中,最根本的是和生死存亡有着直接关系的吃饭的问题。 既然吃饭是生存之根本,那做饭就应该是每个人都需要学会的技能。日本作家越智登代子所著的《...  (展开)

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