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2022.12.13-12.17，书比较一般的
整形参考
小白可以看的书，教科书哈。
3.5星。适合家庭烘焙入门，材料一般家庭烘焙都有。我跟着配方做了很多种面包。缺点的部分一方面是各方面专业度还不够，讲解不够深入透彻，一方面是味道平均一般。比如菠萝包，就不是两广菠萝包那个味道啊~还有的吐司，味道一般般。 这是我面包的入门书，在微信读书看了一些，觉得易懂，就上多抓鱼买了。看完可以卖回去了
科普
适合完全没有基础的小白，前面部分原理和基础流程讲得不错，后面实操部分就比较省略了，很多配方没有具体讲到，不具参考性，没办法跟着做起来。总体来说，只适合粗略翻阅一下，本身篇幅也较短～
浅读了第一章 结合昨天实操课 会勾勒一点面包的知识体系
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订阅关于静心烘焙 完美面包的评论: feed: rss 2.0
0 有用 核 2022-12-17 09:39:47 山东
2022.12.13-12.17，书比较一般的
0 有用 似流年轻吟 2019-03-05 18:18:35
整形参考
0 有用 viksf 2020-04-11 17:59:51
小白可以看的书，教科书哈。
0 有用 伊雫 2021-05-21 10:08:52
3.5星。适合家庭烘焙入门，材料一般家庭烘焙都有。我跟着配方做了很多种面包。缺点的部分一方面是各方面专业度还不够，讲解不够深入透彻，一方面是味道平均一般。比如菠萝包，就不是两广菠萝包那个味道啊~还有的吐司，味道一般般。 这是我面包的入门书，在微信读书看了一些，觉得易懂，就上多抓鱼买了。看完可以卖回去了
0 有用 熊熊很失控 2020-11-23 14:56:07
科普
0 有用 铁板鱿鱼丝儿 2023-02-28 21:28:43 广东
适合完全没有基础的小白，前面部分原理和基础流程讲得不错，后面实操部分就比较省略了，很多配方没有具体讲到，不具参考性，没办法跟着做起来。总体来说，只适合粗略翻阅一下，本身篇幅也较短～
0 有用 核 2022-12-17 09:39:47 山东
2022.12.13-12.17，书比较一般的
0 有用 哈哈哈哈哈哈哈 2022-04-10 16:27:13
浅读了第一章 结合昨天实操课 会勾勒一点面包的知识体系
0 有用 伊雫 2021-05-21 10:08:52
3.5星。适合家庭烘焙入门，材料一般家庭烘焙都有。我跟着配方做了很多种面包。缺点的部分一方面是各方面专业度还不够，讲解不够深入透彻，一方面是味道平均一般。比如菠萝包，就不是两广菠萝包那个味道啊~还有的吐司，味道一般般。 这是我面包的入门书，在微信读书看了一些，觉得易懂，就上多抓鱼买了。看完可以卖回去了
0 有用 熊熊很失控 2020-11-23 14:56:07
科普