Name: 糙米03:好好吃 温柔爱
ISBN: 9787121350092

作者: 张小马 / 素食星球
出版社: 电子工业出版社
出版年: 2018-8
页数: 168
定价: 58.00
装帧: 平装
丛书: 尝一口未来
ISBN: 9787121350092

豆瓣评分

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评价:

内容简介 · · · · · ·

如果说这个世界上真的存在让人幸福的灵丹妙药，那就是与自然为伍的生活吧。有谁不想住在靠近森林大海、空气清新的地方呢？可是，在物质主义的催化下，人们不计后果的砍伐森林，把海洋捕捞一空后又填上垃圾，仿佛我们可以脱离自然而独居在城市中。

如果说文明意味着生活环境的进步，那所谓的生活环境一定不只是整洁的城市，我们更要去看看海洋的深处，窥探森林里的隐秘之地，再数一数垃圾场里的苍蝇。现代文明的进步一旦建立在了破坏所有生命赖以生存的自然环境的前提下，那不如过回野蛮人的生活。

于是在这本书中，我们试图探索这种与自然为伍的生活的可能和价值。不管是素食主义、极简主义，还是零废弃、断舍离，最终都基于一种由内而外的平衡，那就是要求人们察觉自然、尊重自然、保护自然，因为唯有自然才是亘古不变的幸福之源。

作者简介 · · · · · ·

潮流素食生活方式媒体“素食星球”旗下倡导纯素理念及生活方式的MOOK品牌。我们希望引领一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。

开篇OPENING
迷失的衣扣
吃/Geting to Know Your Food
没有什么是1顿素食解决不了的
花点心思，比肉更馋人
慢下来，去觅食
· · · · · · (更多)

我们的生活浸泡在化学中，农业更是如此。自从19世纪40年代类发明化学肥料以后，现代农业在非自然化的方向上就更加了化学农业促进了非有机成分的开发，让我们的土地开始吃“氮钾化肥快餐”，植物快速长大而营养却一年不如一年（可以参考《中国食物成分表》的数据変化）。就好比每天吃SAD（美国标准饮食）美式快餐“虚胖”起来的孩子们一样。就这样，现代农业使土壤生病了。生病的士地无法完成使命一生长出滋养我们的果实。 2500年前，“医学之父”希波克拉底说“如果食物治愈不了的疾病药物也无济于事，食物可以成为药物，但药物永远无法成为食物。” (查看原文)

淞淞Cedar 2021-12-06 21:42:53

—— 引自章节：慢下来，去觅食
生活在城市中的我们早已不把温饱问题放在心上了，对于食物的追求也早就从“填饱肚子”变成了“想吃什么就吃什么”，甚至是“不想吃扔掉就好了”。但世界上仍有数亿人在为最基本的果腹而发愁。 (查看原文)

淞淞Cedar 2021-12-06 22:13:58

—— 引自章节：拯救食物大作战