舌尖上的法国:冬藏春耕 短评

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  • 21 悲欣交集 2018-10-25 00:10:51

    千万别买。就是本薄薄的漫画,但如果说是漫画也不好看。这种还要卖68,真是抢钱了。我就被抢了,真的是,警示后来者。

  • 8 李青菜 2018-10-22 11:51:22

    “康美侬的松露”讲的是伊夫带着几个朋友去南法寻找松露的故事,里面有个人画的特别像“英国虾”彼得·梅尔,无论是猪找松露还是狗找松露,彼得·梅尔在《山居岁月》里都有写,这一章里还提到一款叫“白色拖拉机”的葡萄酒,听起来很好喝的样子。“罗蒂丘”葡萄园的故事里,提到全球化的灾难——“根瘤蚜”,延展阅读是另一本图像小说,也是法国人画的,《被遗忘的勃艮第》;书里总是提米其林餐厅,只好又去把《厨房里的人类学家》翻出来,看到“黄油菜式”时,继续翻庄祖宜的《简单丰盛美好》,里面有蒜香黄油的做法!各种延展阅读,造成这本书的阅读速度非常慢。扣一星因为翻译,对话干巴不好嚼。

  • 5 mumudancing 2018-10-30 19:43:52

    几年前去法国自驾,从北到南,一路城市平原高地葡萄酒庄到蔚蓝海岸。这本书唤醒了我对那一路自然与美食的记忆,再往源头回溯,尊重土地上劳作的人,尊重土地。

  • 4 后浪 2018-10-19 11:56:47

    从土地到餐桌,一份食材如何成为美味?法国乡村兄弟用这部水彩美食纪录片,与你分享平民的米其林。独家收录九份私家法餐食谱!

  • 1 开膛手菲欧娜 2019-01-24 01:02:38

    非常奇妙的阅读体验。现在很多出版社出版的书,都是形式大于内容,搞得我有些疲乏。但这是一本内容大于形式的书,里面有很多关于食材的知识,也有很美味的菜谱。形式上而言我个人不是很中意这个画风(有点太粗旷了)。

  • 2 顾闪闪 2018-12-24 22:56:08

    很稀松平常的感觉啊,看得呵欠连连。

  • 2 张震老婆(V) 2018-11-29 17:10:20

    很好看,更重要的,也更让我有共鸣的不是美食本身,而是成全了美食的人,和他们对待食物、对待人生的态度、价值观。这是一本让人特别明确劳动者和创造者尊严的书。

  • 0 方悄悄 2018-11-19 10:53:04

    这本书是一位餐厅老板讲述的食材故事,内容较多,不是可以很快读完。叫“舌尖上的法国”的确也挺贴切的,因为食材追溯到产地,以及产地人的生活方式。书中最有价值的东西是作者在食物方面的阅历。

  • 0 shininglove 2018-11-23 22:37:19

    法国人在劳作的时候,透出懒洋洋的惬意,松弛下来吃吃喝喝,悠闲日子令人向往。

  • 0 方小孬 2019-04-20 14:15:15

    蛮有意思的一本介绍法国美食原材料的书。图像完全服务于文字,没有太大的亮点,但是能呈现法式乡村风景和辅助介绍食材的色泽、加工的方式,也是很不错的。书中出现大量的人脸对话分镜,缺乏故事性,不过重点是在人物对话中介绍关于食材的知识吧。对料理感兴趣的小伙伴可以看看,还是蛮有意思的。书中还有一些料理食谱可以参考。

  • 0 握不住的灵魂 2018-11-24 00:20:32

    绘画部分可以说没什么天分了,一本出版印刷的书有些甚至草稿直接上也太随意了。叙述部分内容浅显,好在宽广,适合入门。最有趣的可能是人们为了一份美食的诞生,付出的种种吧。冬藏春耕,是时间和专注的味道。有兴趣的可能查一下日本一家分子料理店,龙吟,有些案板上的功夫戏。

  • 1 固力果guriko 2018-11-26 11:16:15

    这本书可以和《主厨的餐桌:法国篇》一起看,会更加丰满立体。现在的米其林餐厅似乎肩负的早就不再是个人荣誉,还有整个供应链的扶持、自然环境的改善等等。南法怎么也绕不过的还是葡萄酒,对葡萄酒感兴趣的可以一读。

  • 1 seva 2023-04-22 15:51:22 北京

    背景比人物画的好,很多人物的表情刻画得怪怪的,文本...也很无聊,有些地方前言不搭后语,浅尝辄止的科普每个供货商😐。唯一的价值大约就是看美丽的风景画

  • 1 鼠帝大陵三百里 2018-11-06 15:43:05

    这是一部用钢笔淡彩画成的纪录片。它更倾向于如何去获取食物和选择食物,而不是一组手绘的菜单。这本书的灵魂是人,有了人才有故事。我觉得对于画家和绘画爱好者来说,更值得学习的是作者如何将琐碎的生活变成完整的叙事。

  • 1 椿二 2018-12-17 21:52:00

    画风好潦草啊哈哈,但是里面的每个小故事,每一条对待美食、道具和生活的态度,都太法国了,tellement adorable!

  • 1 书不释手 2019-01-07 22:47:58

    19.01.07 06F内容不算多,却仍有收获,看完晚上馋到烧心。忍不住想读“夏长秋收”卷,每个吃货都该看看。自然酒的酿造方法,还是有受用之处。

  • 1 阿子 2019-01-22 23:22:24

    感觉食通社可以出个中国版,分镜感觉很纪录片,法漫看得不多,这本看的时候总有听不见的声音在脑内念出旁白,做法国有机农业酿酒业的美食爱好者们的故事。唯一的问题是脸盲症患者可能会崩溃,我不算脸盲也得一边看一边翻回去查证出场的到底是谁

  • 1 曾经巫山难为云 2018-10-29 10:34:39

    本书涉及的美食包括:奶酪、松露、黄油、红酒,更有大厨菜谱。对食材生产的尊重,才能真正领略美食的滋味。

  • 0 彭又圆 2018-12-26 20:29:30

    在很窄的篇幅内想好好说却做不到的无力感。不是很懂这本书的定位…

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