读过"吃,是一种公民行为"的豆瓣成员

66人参与评价  · · · · · ·

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Vanilla

2020-02-12

简介和标题一样,都是噱头。

XU

2020-02-12

张璇.avi

2020-02-11

那希索斯

2020-02-09

吃的鸡汤)

喵咪喵呜喵

2020-02-08      tags: 文化 生活

小松鼠要过冬

2020-02-07

零余者

2020-02-03

视角宏大不代表论述空洞。有时候觉得“空洞”也是一种不负责任的说法。可说是一本振奋人心的书了。博古斯和卢布松都已经过世,马西莫在网飞纪录片里被刻画成了励志人生赢家,蒂耶里马克思的中文食谱书操作性也不强。或许有些崇高的东西就只能看别人拥有吧……

nofuntoday

2020-01-26

写的很空 莫名其妙 不要看

cnn

2020-01-22

郑杞人

2020-01-10

GMbert

2020-01-09

안녕 Cleopatra

2020-01-06      tags: 文化 文化研究 饮食 生活史

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2020-01-05      tags: 文化研究 饮食 法国

是自然主义大厨的理解,哲学观念和一定比例的奇怪的傲慢。观点是有其道理,但没有条理逻辑和足够的论据去支撑,还总有种何不食肉糜的感觉。(不讲食物原教旨主义(?)的部分还是挺有意思的)

Miaousic

2020-01-01

算巨篇广告吗?大神你还是不要写食谱之外的书比较好……

张东大

2019-12-31      tags: 文化研究 饮食

现在书都可以这样出了吗?没有论证,只有几个浅薄的观点,应时应地、有选择地、匹配文化吃。他也提到了杂食者的悖论,想到了意大利食物历史学家马西蒙:我们现今注重新鲜、当地、当季的食物,而在人类大部分的历史中,这其实是一种奴役,因为这让人类的饮食完全受制于地域以及时序(杂食者的两难)。

cheevo

2019-12-31

滴滴哒滴滴

2019-12-21

看标题就知道肯定是法国人写的书。

旺旺血拼

2019-12-19

沐子戋

2019-12-17

zqrsxbd

2019-11-30

吃,是一种公民行为
译者: 王祎慈
作者: [法] 阿兰·杜卡斯
isbn: 9787520336345
书名: 吃,是一种公民行为
定价: 36
出版社: 中国社会科学出版社·鼓楼新悦
出版年: 2019-1

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