Name: 完美搭配
ISBN: 9787313136282

作者: [美] 埃文·戈斯登（Evan Goldstein）
出版社: 上海交通大学出版社
副标题: 侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议
原作名: Perfect Pairings: A Master Sommelier's Practical Advice for Partnering Wine with Food
译者: 周维（Oliver Zhou）
出版年: 2015-12-1
页数: 307
定价: 198.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787313136282

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内容简介 · · · · · ·

绝大部分葡萄酒与菜品的搭配经验，都是受到了大量的各方影响而成，而《完美搭配：侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议》的撰写，同样如此。在写作过程中，《完美搭配：侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议》作者埃文·戈斯登（Evan Goldstcin）聆听了无数人的教诲，向朋友、家人、专业的工作人员取经，并结合自身的葡萄酒品鉴经验，终于著成此书。《完美搭配：侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议》系葡萄酒界著作之一，论述了葡萄酒种类、品鉴史，以及与各品种的葡萄酒相搭配的莱肴。《完美搭配：侍酒师大师有关餐酒搭配的实用建议》对于葡萄洒的爱好者以及希望了解葡萄酒的读者具有十分重要的参考价值。现在就让我们一起进入沉静、优雅的葡萄酒世界吧！