ゼロから分かる! 図解日本酒入門

初心者必携! 日本酒のあらゆるギモンをイラストで分かりやすく解説。

もっと日本酒が楽しくなる!

「お店ではどんな順番で飲むのが良い?」「特定名称酒ってどう違うの?」「ラベルの用語が難しい」「日本酒と料理の合わせ方は?」

「このお酒は、冷やと燗どっちで味わうのがいい?」「飲み切れなかった日本酒の保存方法は?」

……あらゆる日本酒のギモンを図解でわかりやすく解説します。

【著者について】

山本 洋子/

酒食ジャーナリスト 地域食ブランドアドバイザー。

鳥取県境港市・ゲゲゲの妖怪の町生まれ。

素食やマクロビオティック・玄米雑穀・野菜・伝統発酵調味料・米の酒をテーマにした雑誌編集長を経て、

地方に埋もれた「日本のお宝! 応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」+穀物、

野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。地域食ブランドアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、

酒食ジャーナリストとして全国で活動中。境港FISH 大使。

【編集部からのコメント】

「お店ではどんな順番で飲むのが良い?」「特定名称酒ってどう違うの?」「ラベルの用語が難しい」「日本酒と料理の合わせ方は?」

「このお酒は、冷やと燗どっちで味わうのがいい?」「飲み切れなかった日本酒の保存方法は?」

……あらゆる日本酒のギモンを図解でわかりやすく解説します。