你不懂茶 短评

  • 2 层层 2019-04-05

    书是小清新的风格 读起来轻松有趣味性 对红茶(尤其是印度红茶)有了基本了解,还有了解了不同功效的花果茶。唯一不足是由于作者是日本人,日本茶介绍的比较多 但我并不感兴趣,而对于中国茶介绍却不够。我很喜欢这种普及知识的方式,希望今后国内能出类似风格的全面介绍中国茶的书籍。

  • 0 烟斗客甲 2019-06-24

    五部分:日本茶、中国茶、红茶、花草茶和咖啡;图文并茂简单实用;日本茶的蒸茶和抹茶,红茶:绿茶是3:1,但研究绿茶的占60%,绿茶的儿茶素最好的,一番茶就是初春茶最鲜嫩;日本80%是煎茶,越高级越要水温低一点,但80度左右基本要的,日本的蒸茶分两派,短蒸20秒是京都的鲜香绿,长蒸60秒的是静冈的深蒸煎茶无草味略稠有清甜;北海道不出茶,京都东京一线是出茶叶的地带,静冈、三重、京都各有所妙;日本的绿茶以蒸为主,中国以炒为主;白茶是福建特产,绒毛白得名,白毫银针最贵,白牡丹和寿眉也好,不蒸不炒是晒出来的,需要低温水慢慢闷才能逼出茶氨酸,白茶凉性年长为宝;闽南的铁观音是独特的,其他地方种植不了,台湾还是用烘焙旧方法;广东潮州出的凤凰单丛茶是广东乌龙的代表,果香浓郁完全不涩,外形像武夷岩茶而且不泡不香;

  • 0 沐岫 2019-04-28

    日本在知识普及的入门教材确实堪称典范,无论是文字插图排版都充满了十足的诚意和贴心的细节。最大的遗憾或许是定价略高了些,不过以现在动辄满减50%的活动下,确实是物超所值的。

  • 0 白桃乌龙 2019-04-19

    可爱

  • 0 公子越 2019-06-28

    道理我都懂,但为什么日本咖啡也被划进了茶饮

  • 0 Boooook 2019-04-18

    简单又有料

  • 0 lelejo 2019-06-26

    轻松愉悦的茶叶入门书一半是字一半是插图。因为作者是日本人所以中国茶的内容只占大概1/3。很快就读完了,还是可以学到一些内容。

  • 0 寡清眠 2019-05-04

    买了点红茶做奶茶,玫瑰果芙蓉花茶消除疲劳。

  • 0 马嗑菠萝 2019-04-24

    快餐读物,一口气读完。

  • 0 班班 2019-06-09

    日本人写茶 难得不拘泥于那些复杂的茶艺 窥得不少茶的乐趣

为什么被折叠? 有一些短评被折叠了
评论被折叠,是因为发布这条评论的帐号行为异常。评论仍可以被展开阅读,对发布人的账号不造成其他影响。如果认为有问题,可以联系豆瓣读书。
  • 0 talentlam 2019-06-23

    2019年之九分之七

  • 0 阴天 2019-03-06

    一口气读完 心里空落落的 久久回味 十分不舍

  • 0 记忆里的丹丹 2019-03-07

    一本茶香缕缕的书,讲解细致,让读者真正懂茶

  • 0 宇崽仔 2019-03-05

    适合好好的品一下茶,茶道是一门传统文化,值得我们好好学习

  • 0 一刻拥友 2019-03-05

    我特别喜欢喝茶 这本书写的比较简单易读

  • 0 Legally Black 2019-03-07

    看了这本书之后,我感觉我以前喝茶就像牛饮一样,看来以后要慢慢品茶啦

  • 0 武要高分过过过 2019-03-06

    以前考试的时候我都会喝茶来提神,但是并不懂得品茶,看了此书我要好好学学了

  • 0 piadadada 2019-03-06

    茶能使人身心放松,使人心情愉悦,还有很多你不懂的,去了解下吧~

  • 0 我文理兼修 2019-03-07

    茶书益友,茶与书有着不解之缘,如果能喝着茶看着这本书,应该有不同的感觉吧。

  • 0 缘来橙现 2019-03-06

    不错哦,感觉离茶更近了一步。