内容简介 · · · · · ·
《新编营养师手册》对营养学作了系统、全面的介绍，深入浅出地讲解了营养学基础、各类食物的营养价值、入群营养、临床营养和保健食品。文后附有相关法律文献和专业技术指南。内容与中华人民共和国劳动和社会保障部制定的“公共营养师”国家职业标准的要求一致，是营养师的参考书、工具书，也是广大居民的营养知识普及读本。
目录 · · · · · ·
第一章 营养学基础第二章 各类食物的营养价值第三章 人群营养第四章 临床营养第五章 保健食品附录参考文献
新编营养师手册的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )
热带气球🎈
19年的第十一本书➡️《新编营养师手册》胡敏
这篇书评可能有关键情节透露
这本书是一本营养学入门书籍，对营养学作了系统、全面的介绍，深入浅出地讲解了营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、临床营养和保健食品。 下面摘录一部分我认为比较重要的知识： >> 日常膳食中碳水化合物占60％～65％，脂肪占20％～25％，蛋白质占10％～15％为好... (展开)> 更多书评 2篇
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0 有用 ss 2012-08-17 11:14:02
算是营养学的大众科普读物
0 有用 寸寸小爱 2021-05-18 13:40:49
挺详细系统的
0 有用 热带气球🎈 2019-02-13 17:58:02
很棒的入门营养学书籍！