《茶经·续茶经(线装竖版 套装全4册）》的原文摘录
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茶者，南方之嘉木也。
上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。 (查看原文)
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古人对茶树习性的认识仍有局限性，认为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，所以茶树过去一直有”艺茶必下种“ ”移植不复生“的说法。所以在古代婚俗中，茶便成为坚贞不移、从一而终和婚后多子的象征，婚娶聘物必定有茶。 (查看原文)
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其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五月荈。 (查看原文)
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其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。 (查看原文)
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《清波杂志》：凡茶宜锡，窃意以锡为合，适用而不侈。 (查看原文)
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《清异录》：富贵汤，当以银銚煮之，佳甚。铜銚煮水，锡壶注茶，次之。 (查看原文)
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《茶录》：茶銚，金乃水母，银备刚柔，味不咸涩，作銚最良。 (查看原文)
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《阳羡茗壶系》：近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶....以本山土砂，能发真茶之色香味，不但杜工部云“倾金注玉惊人眼”，高流务以免俗也。 (查看原文)
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臞仙云：煎茶用铜瓶，不免汤鉎，用砂銚，亦嫌土气，惟纯锡为五金之母，制銚能益水德。 (查看原文)
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《长物志》：壶以砂者为上，既不夺香，又无熟汤气。锡壶有赵良璧者亦佳。吴中归锡，嘉禾黄锡，价皆最高。 (查看原文)
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《遵生八笺》：茶銚、茶瓶，紫砂为上，铜锡次之。瓷壶注茶，砂銚煮水为上。 (查看原文)
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《随见录》：洋铜茶銚，来自海外。红铜荡锡，薄而轻，精而雅，烹茶最宜。 (查看原文)
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《茶录》：藏茶切勿临风近火。临风易冷，近火先黄。其置顿之所，须在时时坐卧之处，逼近人气，则常温而不寒。必须板房，不宜土室。板房温燥，土室潮蒸。又要透风，勿置幽隐之处，不惟易生湿润，兼恐有失检点。 (查看原文)
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《茶疏》：日用所须，贮于小磁瓶中者，亦当箬包苎扎，勿令见风。且宜置于案头，勿近有气味之物。亦不用纸包。盖茶性畏纸，纸成于水中受水气多也......茶之味清，而性易移，藏法喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶郁蒸，宜清触而忌香惹。 (查看原文)
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《茶笺》：余每藏茶，必令樵青入山采竹箭箬，拭净烘干，护罂四周，半用剪碎，拌入茶中。经年发覆，清脆如新。 (查看原文)
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《考槃馀事》：又一法，于空楼中悬架，将茶瓶口朝下放，则不蒸。缘蒸气自天而下也。 (查看原文)
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《八笺》：藏茶之法。以箬叶封裹入茶焙中，两三日一次。用火当如人体之温温然，而湿润自去。若火多，则茶焦不可食矣。 (查看原文)
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徐茂吴云：“实茶大瓮，底置箬，瓮口封闭，倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。” (查看原文)
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其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。 (查看原文)
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自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等。或以光黑平正言嘉者，斯鉴之下也；以皱黄坳垤言佳者，鉴之次也；若皆言嘉及皆言不嘉者，鉴之上也。何者？出膏者光，含膏者皱；宿制者则黑，日成者则黄；蒸压则平正，纵之则坳垤。此茶与草木叶一也。茶之否臧，存于口诀。 (查看原文)
