厨房中术的书评 (15)

朱兔宝 2008-09-27 12:44:32

生活派的食客精神

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这本《厨房中术》巫昂继续发扬她一贯的自嘲也嘲人的精神,将一座中国社会大食堂里既可为饮食亦可为男女的世事大大地作弄了一番,她一面俏皮着、凌厉着、活泼着、张扬着,说着荤的和素的笑话,浅的和深的的八卦,古和今的轶事,一面温火上咕嘟咕嘟煲着一锅香气四溢的高汤,让你...  (展开)
困困 2008-11-26 22:46:34

春药铺里的厨房中术

巫昂告我她出了本书叫《厨房中术》,我第一反应是,大概是个与伊莎贝尔·阿连德的《感官回忆录》不相上下的春膳集子。后面这一本是个智利女人写的,书里列了一堆催情食材和菜谱,经常看得我口舌生津春心萌动。拿到巫昂的这本,原来是她在报纸上写的美食文章结集,有在外下馆子...  (展开)
琼ivy 2008-11-06 13:35:55

记忆中的味道

第一次看完一本书,有一种饿了好几顿的感觉。 作者巫昂是个极厉害的“自由厨娘”,仅在《厨房中术》中就动用了上百种食材,烹饪出一顿色香味俱全的“阅读盛宴”,从鲜浓的上汤到清香的茶汤,从滑溜的米粉到生猛的海鲜,从香喷喷的鸡肉到油滋滋的烤肉,从极度精简的山...  (展开)
小宽 2008-10-30 11:22:13

下饭书

每次去书店,我都要在美食书籍那块区域多呆上一会儿,总是试图着寻找一些能看的上眼的书。我把阅读此类书籍看成是我工作的一部分,作为一个有上进心的美食记者,读此类书籍就等于充电,等于给自己的角色加血,增强战斗力。 我最不喜欢的是两种类型的书,一是菜谱,某些煞有介事...  (展开)
于一爽 2008-10-30 23:05:50

厨房卧房莫辨。

读了巫昂的《厨房中术》,说是一个自由厨娘的“秘戏图考”。一直就觉得巫昂的文字很好玩儿,不同于沈宏非、唐鲁孙,也不是蔡澜一路。她下笔喜欢嘲笑嘲笑自己,也嘲笑嘲笑别人。灶上从不开猛火,吹吹小冷风,也不会掉进那些小滋小味里去,凌厉俏皮,绝对能拿食物把谁给涮了。她...  (展开)
玉雪洲 2009-05-05 09:48:37

厨之房中术

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食物,是用来了解世界的一种方法。 一向喜欢看和吃有关的书,也买了很多,除了单纯意义上的菜谱和一些经典与食物相关的情色故事,简单直白的大众菜谱也是我的至爱。 愿意写这一类书的作者,都有一颗热爱美食的心。而这一类的书写的最好的当属伊莎贝尔.阿连得的《感官回忆录》...  (展开)
胡赳赳 2008-12-21 22:08:13

插一嘴

  巫昂的新书《厨房中术》出版了。她是不是个滥情的人我不知道,但一定是个滥才的人,我刚刚形成一点对她的认识,她就拐弯不见了。比如说我常常为她的各类身份冲昏了头脑:诗人、传媒人、美食家、情感专家、手工女红者、笔迹分析专家、电影制片人、在美国漫游的克鲁亚克的忠...  (展开)
miss QQ 2008-09-22 12:34:34

从辣女到厨娘

有幸从本书中窥探到女战士昂姐姐细腻和多彩的一面。 昂姐姐堪称完美女性,上得厅堂,下得厨房,更是进得卧房。 一直以来都不知道她对美食如此有心得。不但会做,而且还做得那么感性又灵气。 用一小节葱白还是一片柠檬来调节舌头心情或者天气,这绝对是有讲究的。 稍微一点点小...  (展开)
温情小颖颖 2013-04-23 17:05:11

我吃,我恋上热量,幸福又寻常。

我讀書的時候,喜歡用筆隨看隨畫。這樣做有兩個好處。一是在你翻讀的時候,你可以迅速發現你之前看過的重點,加固你的記憶或者重新審視這個問題有否隨著時間或者心態而有新的答案。更重要的是,這種循環有助於你記憶,在拋書包的時候手到拿來,往往可以在屌絲們肉搏戰的時候突...  (展开)
么兜 2010-06-16 11:54:00

巫昂:“编辑部的故事”——《星期一是礼拜几》新老三联儿的对话

开始时间: 6月19日 周六 14:30 结束时间: 6月19日 周六 16:30 地点: 北京 朝阳区 世贸天阶北街时尚大厦2层 L214 主办方: 时尚廊 组织者: 么兜 婆婆 类型: 讲座/沙龙 活动介绍: 报名链接:http://www.douban.com/event/12081482/ 这是一个关于怀旧的活动,三联儿的...  (展开)
ANN 2010-02-22 16:18:04

吃只是个引子

这本书确实无关美食研究。应该算是关于食的态度的小论。不过文字很有趣味,比起写的食物。 封面设计蛮喜欢的。书名也吸引眼球,不过按作者书中的性子来看估计十有八九是编辑定的书名。  (展开)
言SHINE 2013-11-13 10:53:43

一吃一观

其实不太喜欢作者的文笔,虽然自认为自己是个好吃的货。文中多有的是自己的散见,不系统,大体就是吃的时候临时的想法,笔调略有诙谐和怀旧,还有一点狡黠的坏。 最近在看吃的文章,印象最深的是对味觉的怀念。真正好吃的东西,是挥之不去的味道。而在这个文中,作者似乎对吃的...  (展开)
MARTELL 2012-05-02 21:58:39

房中术在厨房

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我害怕的美食文,有太多的古今典故,好象一个迂腐的八股份子,只会背书,全然没有点亲近的意味。我也害怕太务实的操作手册,好象个理性的厨子,没有点做菜的激情。 恰恰是巫昂,能开拓新的文法,爽快淋漓,典故虽有,却是点缀,让人读来开怀的八卦写法,操作更少,基本不着笔墨...  (展开)
微凉的你 2012-02-21 22:25:57

读着读着就饿了

可能因为我是个吃货吧,所以特别喜欢看关于吃的方面的书。所谓饮食文化,博大精深,关于吃的,总是有一种想要吃遍天下的豪情壮志!中国吃的这么多,自己生活的地域也有限,只能从文人笔下,结合自己的想象力,摆出一道道美味佳肴! 但是,文人也分各种,一种所谓平铺直叙,像菜...  (展开)
夕禾戚戚 2008-09-29 12:02:12

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巫老师是个相当神奇且有趣的女人。她会的东西实在太多了,以至于有人悄悄问我:“巫昂真的会做菜吗?”答案当然是会,非常会,相当会。不然,也不会把厨房中的那点事都写得趣味盎然~~~  (展开)

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