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2 有用 WilliamZhang 2019-06-13 10:35:25
当之无愧可以称之为经,用传统的气味归经的论述茶事。
1 有用 幽风夜语 2021-01-21 16:47:45
硬用文言文写,看到咖啡因和玻璃的文言文语句笑出声。
2 有用 索多玛党组书记 2022-03-18 09:27:23
听了作者的一堂课,课上讲到很多书里没讲的关于喝茶治病成功的案例,其中包括糖尿病足,很多地方我听不懂,这本书对我而言和周易差别不大。茶作为文化意向,我很感兴趣;茶作为身心调理的工具,我觉得也能接受,但更进一步变成灵丹妙药,那算了
0 有用 yani 2021-11-04 16:20:22
六茶入六经
1 有用 非虛構 2023-06-30 11:19:41 北京
《試院煎茶》詩,蘇軾詳細記述他的煎茶方法,以為第一要有新鮮的泉水,注入銚中,先用文火慢慢燒,一面取出精琢的石碾來,將翠綠的茶餅放入碾船里,細細研磨,一面靜聽壺中水沸的聲音。 水有三沸。初發,水泡僅如蟹眼一樣微細;逾時,沸聲漸大,如風動簧管,嘈嘈低吟,則壺中水面,起泡已大如魚眼,是為一沸。到這時候,應將炭火煽旺,使鮮紅的火焰不斷躍起,是謂「活火」。活火急煎,壺水便四向騰湧,散如滾珠,沸聲益發邀越清澈... 《試院煎茶》詩,蘇軾詳細記述他的煎茶方法,以為第一要有新鮮的泉水,注入銚中,先用文火慢慢燒,一面取出精琢的石碾來,將翠綠的茶餅放入碾船里,細細研磨,一面靜聽壺中水沸的聲音。 水有三沸。初發,水泡僅如蟹眼一樣微細;逾時,沸聲漸大,如風動簧管,嘈嘈低吟,則壺中水面,起泡已大如魚眼,是為一沸。到這時候,應將炭火煽旺,使鮮紅的火焰不斷躍起,是謂「活火」。活火急煎,壺水便四向騰湧,散如滾珠,沸聲益發邀越清澈,是為二沸。二沸是「湯」之最佳火候,過此,壺水騰波鼓浪,是為三沸,湯已大老了。 碾好的蒙茸新綠,放人茶甌,將二沸的水衝入,則茶在甌中,翠屑旋轉,清香四溢,然後細細品味,塵俗頓消。蘇軾說,我雖患貧,不能如文潞公那樣,用名貴的定窯花瓷作飲器,有艷麗如花的姬妾侍茶,但望能於睡足一個好覺後,有一甌好茶喝。 (展开)