内容简介 · · · · · ·

这本迷人的茶书生动地展现了英式下午茶仪式的魅力和优雅，特别介绍了全英国最有名的茶品、茶吧和茶室。书中阐述了英式下午茶的背景，以及其如何逐渐演变成今天的英式茶礼，还有很多趣味横生的茶礼仪知识︰摆放茶台的艺术，是否真的用茶碟来喝茶，下午茶和高茶的本质区别。这本书还撰述了传奇历史故事，有19世纪罗伯特·福琼举世闻名的偷盗茶种大案，也有为了争夺在伦敦码头卸下第一箱茶叶而引发的飞剪式帆船航海大赛。此外，因为英国人太钟爱他们的早餐混合茶，书中还介绍了茶叶的混合、调味以及茶叶级别。

本书通过精美的图片、优雅的文字、巧妙的引用，读者可以更深入地了解和享受迷人的英式下午茶。书中所提到的那些美妙的地方，无不令人心驰神往，想必会令恰巧身在英国的朋友们跃跃欲试。这本书还借着图片清楚地示范了正宗传统英式茶点的制作方法。著名英国茶文化专家简·佩蒂格鲁为该书作序。

作者简介 · · · · · ·

目录 · · · · · ·

前言
苹果树下的下午茶
品一杯滇红白波特
1 英式下午茶轶事
时间为茶而停顿
亮相西方
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

一把镶着金边的英式茶壶、两只配套的镶金杯碟，放在我面前的矮台上。她说这“云南”是前一阵子一个中国朋友送的，无论香气、味道还是汤色，都很棒。 “云南”？我暗自思忖，难道是普洱吗？转眼，洁白的骨瓷杯子中就卧了两汪镶金圈的红艳艳的茶汤，空气中弥漫着甜甜的果香。原来是“滇红”，我恍然大悟。 “一种森林的香气，大地的味道，很甜，很柔。”简轻声评论道，露出高雅的微笑。 (查看原文)

东门之杨 2024-03-02 22:56:54

—— 引自章节：品一杯滇红白波特
香港著名学者董桥有一篇赞美伦敦午后时光的文章这样写道：“下午三点钟。阳光把伦敦罩成一颗水晶球。喝了一杯英国人的下午茶，然后在那条看到钟楼的大街行走。狄更斯在这条街上走过。哈代在这条街上走过。劳伦斯在这条街上走过。毛姆在这条街上走过。老舍在这条街上走过。徐志摩在这条街上走过。在这样的一个下午里。在水晶球的下午里。” (查看原文)

东门之杨 2024-03-02 22:56:54

—— 引自章节：时间为茶而停顿