第一章 中国农书:传统农业科技的宝库1
《上农》四篇——古代农业思想最早的系统总结1LWH
《氾胜之书》——现存最早的一部重要农学专著6
《齐民要术》——论述北方旱农技术的经典农书10
《陈旉农书》——第一部系统记述南方农业的农书15
《王祯农书》——农业科学史上第一部百科式全书20
《农政全书》——治国治民农政思想的特色农书24
《马首农言》——地方性农学专著的典型代表28
第二章 作物栽培:禾稼满田谷满仓33
小麦——世界上最重要的粮食作物33
粟——世界上最古老的谷类作物38
玉米——引自美洲大陆的粮食作物44
水稻——栽培起源中国的粮食作物49
高粱——独特抗逆性的世界栽培作物57
大豆——人类植物蛋白的重要来源62
第三章 家禽家畜:传统畜禽养殖技术69
耕驾并用的马69
勤劳朴实的牛74
本性驯顺的羊80
浑身是宝的猪85
忠诚主人的狗90
知时报晓的鸡92
擅长凫水的鸭96
最大的水禽鹅99
第四章 农器农具:生产力发展的主要标志103
耕地农具——提高耕作效率的利器103
整地农具——创造良好的土壤条件107
播种农具——播撒田野丰收的希望109
灌溉农具——旱涝保收的有效保障112
收获农具——颗粒归仓的重要保证116
加工农具——获取生活资料的手段119
第五章 农田水利:保障农业稳产高产123
古代农田水利发展概况123
芍陂——蓄水陂塘工程的代表124
漳水十二渠——大型渠系引水灌溉工程127
都江堰——无坝引水技术的集中体现130
郑国渠——古代拦河壅水技术的典型134
灵渠——开创世界人工运河史的先河137
第六章 种养技艺:精耕细作的科学经验142
病虫防治保丰收142
代田区田夺高产145
复种轮作增产量148
培肥施肥提地力151
畜禽管理显效益155
选种育种出新品160
引种改良育新种163
第七章 棉麻桑蚕:农耕文明的精美织锦169
万年衣祖始于麻169
纺织成布多种棉174
丝绸源自栽桑养蚕178
第八章 种茶制茶:中国传统文化理念下的农作技艺184
种茶——南方嘉木的种植技术185
制茶——传统茶叶的加工技艺188
饮茶——品出来的中国传统文化192
结语 精耕细作:中国传统农业技术的精华197
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收起)
0 有用 antony13 2019-11-28 14:23:39
《吕氏春秋》,《上农》篇:“民农非徒为地利也,贵其志也”。《审时》篇:“夫稼,为之者人也,生之者地也,养之者天也。”