本书是一部饮食文化散文集,是活色生香的食客宝典。有食单,有典故,有做法,有吃法,饱眼福,饱口福。读者既可依法制作,又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道,还是四时鲜美之味,都注重美食细节的呈现,以原初的色香味,倡导一种健康快乐的饮食方式。
本书分三辑:辑一,吃的是回味;辑二,吃的是时鲜;辑三,吃的是野趣。每篇文章之后设计一两道食谱,同时呈现一个美食攻略,包括食材、做法、小窍门、小手艺等,同时注明该美食在何时何地可吃到,以及文化传承。全书图文并茂,每文配三幅插图,全彩印刷。
1 有用 程小七米 2020-08-23 17:42:41
主要是关于故乡吃食的散文。有些可食植物纸上谈兵是不大明白的,但文字中那种亲人和味道,故乡和美食的相依相恋的情绪萦绕不散。“小时候吃的东西,味道不必甚佳,过后思量,往往不能忘记”“喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心”,这都是周作人说的,我明白时候已到中年。
1 有用 程小七米 2020-08-23 17:42:41
主要是关于故乡吃食的散文。有些可食植物纸上谈兵是不大明白的,但文字中那种亲人和味道,故乡和美食的相依相恋的情绪萦绕不散。“小时候吃的东西,味道不必甚佳,过后思量,往往不能忘记”“喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心”,这都是周作人说的,我明白时候已到中年。