《黄帝内经四季养生法》的原文摘录
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当人饮食过度过量，脾土蓄积的饮食、痰湿过于沉重的时候，不仅肝胆制约疏导不了脾胃，而且脾胃会倒打一耙，反侮肝胆，削弱抑制肝胆正常的疏泄功能。人会呕恶，口苦，舌苔厚腻，肥胖，胸胁胀痛，来月经过少，优柔寡断，具体就表现为脂肪肝、胆结石、高血脂、高血糖、肥胖、肿瘤等病证。 (查看原文) —— 引自章节：香橼和佛手 -
焦虑是急切地企盼将来发生的事情，这种心态也是早期心理情绪创伤形成的条件反射和放大，形成绝对的有因必有果的情绪习惯。为了避免焦虑的产生，我们应该检讨一下自己的思维定式和情绪习惯，特别是在儿童期形成的条件反射，避免非此即彼、因果必报等极端的思维方式。比如说有志者事竟成、功夫不负苦心人、善有善报等说教，其实都是不一定的。有的需要时间，有的还需要其他条件。当然最重要的是人应该多经历磨炼，经多见广了，也就知道一种原因会有多种结果，也就不会钻牛角尖，在一棵树上吊死了。 俗话说，人到无求品自高。追究焦虑产生的根本原因，还在于内心欲火得不到满足，无法熄灭。最基本的欲火来自食欲和性欲。这两种最基本的欲望得不到满足的话，人的焦虑情绪就会以其他形式出现，搞得最后连患者本人都不知道自己是在期待什么。这种情况有的是因为条件所限无法得到满足，有的是因为可以压抑自己的真情实感，导致内心矛盾冲突不断加重，最终失控或者爆发导致烦躁甚至狂躁。 (查看原文) —— 引自章节：焦虑 -
现在临床上很多人会以焦虑为主诉来求诊，也有人以被诊断为焦虑症来寻求中医治疗。中医治疗应当首先分清是忧还是虑，忧是虚寒，虑是虚火。忧是对未来生活缺乏信心和乐趣，对周围环境不能清晰地感知和认识，思维变得简单和模糊，整天专注于自己的健康状态，担心疾病再度发作。 (查看原文) —— 引自章节：焦虑症 -
中医认为心主神明，开窍于咽喉，心火旺盛会造成咽喉要道的红肿热疼，轻微的心火造成的所谓慢性咽炎，会让人总是觉得咽喉不舒服，早晨起来刷牙的时候出现干哕、干呕。心气郁结、心情不快的人，也总是感觉嗓子眼里面有个东西，吞之不下，吐之不出。反过来讲经常刺激或轻易就剔除扁桃体，也会直接伤害人的心气。这也就是反复呕吐会让人厌食的原因。 (查看原文) —— 引自章节：呕吐 -
为了清洗头发上的灰尘、油腻，需要用一些碱性的洗液，特别是头发出油，一天不洗就打绺的人。不过普通人最好避免用碱性大的洗液，因为那样会烧坏头发。中医讲发为血余，属于阴性，而碱性属热，不合时宜。 碱性的对立面是酸性，就说明酸性物质最适合养发护发，我们吃的山药、莲子、何首乌、侧柏叶等药物和食物都是酸性。而用酸性物质洗头护发也是中华民族几千年的传统，在我的老家山西，就有用醋和面洗头的风俗。在云南少数民族比如傣族也有用淘米水发酵变酸以后护发洗头的风俗。 (查看原文) —— 引自章节：洗头 -
大家都听说过生津止渴，也就是说，当水转化成我们的津液的时候，人的渴和干燥才能得到化解。如何把水转化成人的体液呢？这就需要人的“消”和“化”两个过程，而这两个过程分别是由胃和小肠来完成。中医理论认为，消水的功能主要由胃来完成，也就是说，当人们喝了冰镇饮料，吃了冰块、冰激凌之后，需要胃来把它加热，起码加热到与人的体温相同，然后经过胃的蠕动和消磨，使它变成与人体体温相同的水；小肠再负责把这些水转化成人体津液。中医称之为“泌别清浊”。 所以，要想让喝进肚子里的水尽快变成人体内的津液，就要想办法替胃肠减轻负担，因此越渴越要喝热水。 天地自然是公平的，秋天干燥，可是秋天盛产水果，水果或者果汁更容易转化成我们的体液，比单纯饮水效果要好得多。所以我们建议大家可以吃梨、喝梨汁、服用秋梨膏来治疗秋燥。如果本身胃肠比较虚寒吃不了瓜果，可以把梨蒸熟或者熬汤来食用。我有很多胃病的病人，他们想吃水果，但是生吃又不舒服，我就建议他们用微波炉加热以后再吃。 (查看原文) —— 引自章节：秋燥 -
一般来讲，水生的食物味腥，性质偏寒；陆生的食草动物味膻，性温；而飞禽一般都性热。人们应该首先了解自己体质的虚实寒热，再去有选择地吃相应的食物，或者通过炮制、调剂、烹调，改变食物的性味，使之适应自己的需要。 除了刚才说的这些，吃螃蟹的时候还要注意一些问题。大家要记住，在吃蟹时和吃蟹后的1个小时内，切忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，而茶会使蟹的某些成分凝固，都不利于消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。另外，蟹肥的时候也正是柿子熟了的时候，有些人吃了蟹之后又去吃柿子，结果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这是由于柿子内的鞣酸与蟹肉中的蛋白质相遇，形成凝块，凝积于胃中。如果因为吃蟹而引起了腹痛腹泻，可以用性温的中药紫苏15克，配生姜5片，加水煎服。 (查看原文) —— 引自章节：秋蟹 -
小麦味甘，性温热，在补益脾胃的基础上，有温补舒畅肝胆气血的作用。还能补木生火，间接温补心气心血。 怎么理解小麦能入肝胆呢？有个小窍门，大家看看凡是入肝胆脏腑经络的药物，都有一个显著特点，就是长得张牙舞爪。或者说凡是长得顶尖带刺的植物，大都有舒畅通调肝胆气血的功效，比如说白蒺藜、玫瑰、皂刺等。捡过麦穗的人都知道每粒麦粒上都长着芒刺，所以有“针尖对麦芒”的说法。中医认为小麦的禀赋里面有伸张舒展的气机，在临床实践中，用小麦来治疗那些内心郁怒、压抑，肝胆不得舒张的情志疾病、身心疾病，效果很好。 (查看原文) —— 引自章节：2.小麦 -
中医认为，黍米味甘，性温，人心和小肠经，能补益心、心包、小肠、三焦的气血。尤其适合那些心气虚怯，见到生人就脸红心跳出汗的人，现代医学称之为患有社交恐惧症。还适合那些呕心沥血、劳心过度的人，这些人觉得活得没劲，干什么都没意思，看个电视也是跟着剧情莫名其妙流泪，见了弱小残疾可怜的人就哀伤不已。这是心气外漏的表现，用甘甜黏腻的黄米糕来补漏是最合适不过了。所以外国人心情不好的时候吃巧克力，老天给中国人的礼物就是这黄米糕了。如果人消化不好，嚼不动、咽不下黄米糕的话，喝点用黄米酿的甜酒也能起到同样的滋补作用。 (查看原文) —— 引自章节：3.黍 -
中医认为，大米性凉，味酸，入肺、大肠经。我们吃小米或者馒头的时候，多嚼一会儿，嘴里会觉得发甜。而当你嚼一口米饭在嘴里久了，你会觉得发酸。正因为如此，大米能够滋补肺、大肠，使人肺气足、肺津生、皮毛润泽、大便通畅。所以说南方人皮肤好，声音娇嫩甜美，都与水土特别是饮食以大米为主有关。 (查看原文) —— 引自章节：4.稻 -
简单地概括说，那就是水生的动物都偏寒，比如鱼鳖虾蟹，包括水禽，比如鸭子、鹅等；而陆生的食草动物偏温，比如牛、羊、骆驼等；食肉动物偏热，比如豺狼虎豹；而飞禽则是最热的。 得出这一结论的根据一方面是对动物生活环境和习性的观察，另一方面也是最主要的，就是人吃了肉以后的身体、精神的反应。水性阴寒，水生的动物都沉潜隐秘，吃完水产品，容易出现腹痛、腹泻、阴寒凝滞、腹胀等症状，符合阴性的特点。飞禽的心率极快，翅膀扇动频率也快，早上醒得最早，生性好斗，喜欢叫嚷，一飞冲天。所以吃完鸡肉，容易让人兴奋、燥热，甚至出现流鼻血、咽痛、发热、早醒等症状，符合阳性的特点。 (查看原文) —— 引自章节：2.鸡 -
除了青壮年男士，儿童和青少年也不大适合吃鸡肉。中医认为少儿是纯阳之体，好动、心率快，生长发育也快，所以给他们喝阴寒性质的牛奶，吃寒性的猪肉、鱼肉等，正好阴阳平衡，保证健康。如果给他们吃鸡，则会热上加热，对身心造成伤害。尤其目前人工饲养的鸡，在品种上选择的是早熟的鸡种，饲料也是精心调配的，生活空间也是封闭的，再加上催熟的光照刺激，所以鸡肉的热性比以前散养的、吃虫啄米的柴鸡更热更毒。 对于我们普通人来说，吃鸡，就应该选母鸡或老母鸡，而吃雏鸡或公鸡的时候，最好用阴寒的食材去中和平衡鸡肉的热性。所以中国人吃鸡最讲究的吃法就是小鸡炖蘑菇。最忌讳的就是火上浇油，在本来热性的鸡肉中加热性的香料，比如辣子鸡丁、辣鸡翅、烤鸡翅、炸鸡腿等。 (查看原文) —— 引自章节：2.鸡 -
中医认为牛肉甘平、偏温，能补益脾胃的气血津液。我们讲过，羊肉补肝、鸡肉补心，而牛肉汤则最适合脾胃虚弱、气血不足的人喝，在五谷为养的基础上，增强补益作用。特别对大病初愈，精神体力刚刚恢复的人，如果给他们吃鸡肉、羊肉，容易成为发物，引起旧病复发或高烧复起，死灰复燃。而吃阴寒的猪肉和鱼肉的话，又可能导致阴寒过重，凝滞疼痛。牛肉的平和之性，正符合体弱人的特点。 (查看原文) —— 引自章节：3.牛 -
对于我们普通人而言，大块吃肉和吃牛肉干都不大适合，最好的方法就是选嫩牛肉，或者耐心慢火把牛肉炖得烂烂的吃。对于脾胃虚弱的人，最好不要吃牛肉而是喝牛肉汤。用牛肉汤浇汁吃小米干饭，是最好的食疗补益脾胃的佳品。当然现代社会肉牛的品种经过改良，肉质变得细嫩，牛肉切片都可以涮着吃了。 (查看原文) —— 引自章节：3.牛 -
由于猪肉性寒，吃多了一则不易消化，二则阴寒过重，导致痰湿水饮、发胖增肥。所以烹调猪肉的时候加入热性的作料是必不可少的，尤其是当我们吃猪下水、骨髓、脊髓、猪脑子的时候，这种佐料仅仅是葱姜蒜是不够的，需要性热，味道更猛更沉重的，比如桂皮、八角、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、砂仁、荜茇、高良姜、吴茱萸等。每到逢年过节家里炖肉的时候，很多老百姓都会到中药店买一包配好的“肉药”，肉药的主要成分就是上面说的这些辛温辛热的香料。 猪肉里面最寒的首先是猪下水，其次是猪头肉，还有的就是猪脊髓、脑髓。以前穷苦人家吃不起猪肉，只好把别人弃置不用的下脚料充分利用起来，用比肉药更热的辣椒、胡椒等热性佐料烹制，制作出了很多美味，比如北京的炒肝、卤煮火烧、火爆腰花、葱烧肚片等。如果摄入过多，特别是不注意寒热均衡的话，比如吃猪头肉不放蒜、不喝二锅头，吃猪脑子不蘸韭菜花的话，就很容易导致阴寒过盛，出现比肥胖更重的疾病，比如血脂、血糖、尿酸的增高，导致痛风、心梗、脑梗的发作。 (查看原文) —— 引自章节：4.猪 -
简单地说，咳是气管振动，排出浊气和痰涎；而嗽是食管振动，同样排出痰浊黏液。咳属于呼吸系统的问题，嗽属于消化系统的问题。金元时期的中医名家刘河间说过：“咳是肺气伤而不清也，嗽是脾湿动而为痰也。”咳嗽有密切的联系。中医常说：“脾为生痰之源，肺为贮痰之器。”从治病求本的角度上讲，脾土生肺金，如果人痰涎过多、不停地咳的时候，一定要切断源头，从提高消化功能、治疗脾胃入手。尽量不要用抑制中枢神经的止咳药，这些药物和止痛药一样，不是解除病痛而是让人感觉不到病痛。吃完了不咳了，但是病根并没有解决，很容易复发。反复使用，还会让人成瘾。 (查看原文) —— 引自章节：咳嗽 -
中医治疗的原则是因势利导，助肺排痰，不能一味止咳、镇咳。治咳的时候，从促进排痰的角度来讲，我们多使用辛味药物宣发肺气，比如桔梗、麻黄、薄荷等。碰上干咳、燥咳甚至咯血的时候，我们多使用些清凉滋润的药物，比如麦冬、北沙参、天冬、西洋参、桑叶、山药等。这时候如果人的脾胃功能比较差，消化不了阴寒属性的中药的话，还需要先健脾再治咳。这就是为什么慢性咳，特别是干咳治疗周期很长的缘故。 (查看原文) —— 引自章节：咳嗽 -
中医认为，所谓过敏不过是人体阳气衰微或者阴寒内盛，不足以抗衡、消化外来的寒气和寒凉性质的食物，以至于诱发或添加了体内阴寒的痰诞黏液，阻塞气道。如果提高小肠的温度，使消化酶得以正常工作，就不会出现这种过敏现象，痰涎黏液也会化解成为正常的津液，供人体使用，而不是危害人体。所以治疗初期中医也建议病人避免食用会导致过敏的食物，慢慢随着体质的改善，胃肠温度的提高，异体蛋白得以顺利转化，人就可以脱敏，随意吃东西。 预防过敏性哮喘，在平时应当注意增减衣物，避免外感，节制饮食。俗话说：家无内贼，引不来外鬼。如果病人没有阴寒、痰湿的体质，也不会有什么过敏反应。如果体质改变了，吸入或摄人以前过敏的东西仍然会安然无恙。 (查看原文) —— 引自章节：1.过敏性哮喘 -
另外，预防抑郁症还要养精蓄锐。中医说人体有三宝一精、气、神，老百姓也经常说精神。精是神的物质基础，没有精哪有神？抑郁症既然是心神出了问题，那么从根儿上找原因，就得问问精哪去了。 精不是看不见摸不着的玄虚的东西，而是实实在在的物质存在。人体最宝贵的精髓就存在于我们的骨子里面。精转化为液，濡养、滋润全身。由三焦温煦气化，化骨髓为液先润骨，骨头就有弹性。很多老年人由于精不足，骨头干脆，稍微磕碰就会骨折；再润筋，就是肌腱，很多人抽筋或者肌腱摸上去咯 楞作响，也是精血不足的表现；再润脉，精不足则动脉硬化，毛细血管脆裂容易出血；再润肌肉，精不足则肌肉萎缩干瘪；再润皮肤，精不足则皮肤干燥皴裂，皮下没有脂肪；最终滋养毛发，精不足则毛发干枯焦黄，或者脱落。 人体的津液，津可以通过饮食来补充，而液必须由精化生，包括血液、唾液、精液、白带、泪液、汗液、胆汁、胰液、胃肠黏液等。白血病、再生障碍贫血的病人必须要做骨髓移植就是这个道理。人之将死，汗出如油，也是精枯脱液的表现。大吐大泻的病人，损失的也是精液。伤精之最莫过于遗精、带下、堕胎、失血。 (查看原文) —— 引自章节：抑郁 -
冬至在周代曾作为新年元旦，是个很热闹的日子，直到今天江南一带仍有吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。后来尽管有了正月春节，但冬至仍被当作一个较大节日，被称为亚岁，有“冬至大如年”的说法。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》记载冬至这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。 (查看原文) —— 引自章节：冬至
作者: 徐文兵
isbn: 7513248001
书名: 黄帝内经四季养生法
定价: 59
出版社: 中国中医药出版社
出版年: 2019-9-7
装帧: 平装