内容简介 · · · · · ·
海洋为我们的日常饮食提供了大量食材，人们对于这些鱼类和海鲜可能所知不多，但都懂得怎么吃。以往想要认识海洋生物，只能前往海洋博物馆、海洋公园或水族馆，但是我们身边的菜市场和海鲜市场也是认识海洋生物的好去处——这里的鱼鲜不仅种类繁多，而且物美价廉。
本书尝试在市场、餐桌和生物学之间搭起一座沟通的桥梁，打破一般鱼类的生物学分类方式，挑选出常见的鱼鲜种类近200种，通过每一个人都看得懂的颜色进行分类，介绍其相关的生物学知识及其在生活中的使用情况，使鱼鲜不仅仅作为食物，更是海洋生态系统的重要一员，而生活中对鱼鲜的认识，更有助于拉近我们与海洋之间的浩瀚距离。
作者简介 · · · · · ·
吴佳瑞，台湾海洋大学水产养殖研究所硕士研究生。
赖春福，台湾基隆高级水产职业学校养殖专业毕业。现为台湾水产出版社社长、《台湾水产电子报》站长。
潘智敏，常年坚持以摄影的方式记录生态变化，著有《台湾赏蛙记》，摄影作品有《菜市场鱼图鉴》《台湾老树地图》，现为自由摄影工作者。
周卓诚，新浪名博@开水族馆的生物男 ，基础鱼类学者，中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员，《舌尖上的中国》《风味人间》科学顾问。
丛书信息
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自然观察丛书(共20册)，
这套丛书还有
《老鼠博物学》《野果游乐园》《都市昆虫记》《爸妈必修的100堂自然课》《蜘蛛博物学》
等
。
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菜市场鱼图鉴的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )
KQ样书的呆羊
虽然很多鱼我真没见过，也还挺向往餐桌上的它们的。| 苔计划 读书感想78
阅读者：春霞 阅读总评价：4星 阅读总时间：工作日午休，睡前亲子阅读，三周，具体时长未统计。 书籍颜值拷： 装帧漂亮，内页都是彩印，图片非常多，排班也是很舒服，阅读压力不大。 此书闪光点： 带点小科普，又贴近餐桌，每种鱼也就一页纸，随手翻翻，从哪里都能开始，到哪里...
(展开)
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论坛 · · · · · ·
| 好多鱼不太新鲜 | 来自Billy Wang | 8 回应 | 2024-09-07 13:29:32 |
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订阅关于菜市场鱼图鉴的评论:
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1 有用 尤嘉攀 2023-11-06 22:13:53 广东
品类以及译名均针对台湾地区为主，实用性不高
1 有用 猹弗拉基米罗夫 2023-04-15 22:35:23 广东
有些失望，书籍装帧和质量是真的好，但是台的菜市场终究和我们不同，参考价值不大。除了虾蟹内陆鱼以外我没几个菜市场常见的，即使我在广东。连咱们耗儿鱼都没有！！
2 有用 熙娃 2020-05-08 07:40:17
应该叫台湾菜市场鱼图鉴
3 有用 愚夫 2020-04-01 14:12:32
很想知道捕鱼钓鱼方法的区别
2 有用 Swift7 2022-08-01 12:24:24
台湾菜市场鱼的品种跟无锡的差太多了，没有多大参考意义。另外，书中有鱼、虾、蟹、贝壳类等等，书名写的是鱼，有出入，应该叫水产还差不多。