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火、空气、水、油，不同的叠加与碰撞，形成各民族丰富多彩的料理内容
喜欢作者！
倒是还蛮有意思的。
介于纯粹的专业理性与单纯的主观味觉之间。理念很有趣。
太有趣啦！从未见过的从结构主义+立体几何的角度来归纳和解释料理方式的！
菜谱
做饭的快乐是立体的。
其实就是一个爱吃也爱做东西吃的大叔讲关于吃的故事。壁炉烤肉串好啊！大婶子煮的鱼汤也好啊！料理没啥高下之分，若带有一颗好奇心去拥抱，便可得到很多享受，还有连连看的乐趣
找到了为何我读菜谱书都觉得大同小异的原因！就是这个理啊！
可爱的小书
开头看到一半多都有点摸不到头脑，最后一章恍然大悟。作者有才，立体几何讲做好吃的。有趣有趣。
大道至简，烹饪就是水、油、空气和火之间排列组合，利用物理手段激发食材产生化学反应。由于是作者品尝各地美食后有感而发，专业性上有所不足，具有一定局限性。另外就是作者有点啰嗦，干货有限。
打折买的 意外地读到很多“谁问了”小知识
很有意思的料理书！四面体的概念很新！
> 料理的四面体
2 有用 helen 2019-11-26 19:16:01
火、空气、水、油，不同的叠加与碰撞，形成各民族丰富多彩的料理内容
0 有用 明还 2020-05-15 23:04:02
喜欢作者！
0 有用 艾维拉 2022-01-17 20:43:30
倒是还蛮有意思的。
0 有用 Cyborg.z 2023-11-02 19:35:12 江苏
介于纯粹的专业理性与单纯的主观味觉之间。理念很有趣。
0 有用 樱花院 2024-02-26 10:23:46 北京
太有趣啦！从未见过的从结构主义+立体几何的角度来归纳和解释料理方式的！
0 有用 江州穆瑾 2023-10-25 19:14:53 四川
菜谱
0 有用 陈允然 2025-03-29 17:13:02 广东
做饭的快乐是立体的。
1 有用 安娜斯塔西亚 2020-01-06 15:05:24
其实就是一个爱吃也爱做东西吃的大叔讲关于吃的故事。壁炉烤肉串好啊！大婶子煮的鱼汤也好啊！料理没啥高下之分，若带有一颗好奇心去拥抱，便可得到很多享受，还有连连看的乐趣
0 有用 羊小狼 2020-02-02 14:55:39
找到了为何我读菜谱书都觉得大同小异的原因！就是这个理啊！
0 有用 蜜瓜菠萝包 2020-11-02 12:09:38
可爱的小书
0 有用 程慕 2021-01-22 22:31:54
开头看到一半多都有点摸不到头脑，最后一章恍然大悟。作者有才，立体几何讲做好吃的。有趣有趣。
0 有用 大眼袋儿姨娘 2021-02-04 16:35:42
大道至简，烹饪就是水、油、空气和火之间排列组合，利用物理手段激发食材产生化学反应。由于是作者品尝各地美食后有感而发，专业性上有所不足，具有一定局限性。另外就是作者有点啰嗦，干货有限。
0 有用 Mrbikong 2025-01-05 21:20:29 北京
打折买的 意外地读到很多“谁问了”小知识
0 有用 掰断筷子 2024-02-28 15:24:15 上海
很有意思的料理书！四面体的概念很新！