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原来福州红鲟就是青蟹，八杆子打不着的名字啊，一个红，一个青。
有些店现在已经搜不到了，介绍还是挺全面的
应该是作者来游玩期间的亲身寻访，所以纰漏和“踩坑”出现很正常，好多地方我也没有了解那么深嘞，还是很有帮助的。
一般，还有很多福州本土小吃没写到，比如鱼滑、清明粿、马蹄糕，还有更多的老字号好吃却不显名。为了分区而分区，爱琴海宴遇属现代餐饮品牌，已撤离福州。又比如书中讲鼎日有肉松“小楼夜雨烹牛脍，花巷青帘卖肉绒”，花巷两字已点出发源地是三坊七巷，其本部就在花巷，又标注了洋下店。不是本地人写的本土饮食文化书，看看而，不过也知道了为什么南煎肝姓“南”，捞化名字的来源…
> 寻味福州
0 有用 芜菁 2023-07-04 21:10:44 上海
原来福州红鲟就是青蟹，八杆子打不着的名字啊，一个红，一个青。
0 有用 惊谷 2026-04-24 12:36:39 北京
有些店现在已经搜不到了，介绍还是挺全面的
0 有用 haru no owari 2025-12-08 00:21:41 福建
应该是作者来游玩期间的亲身寻访，所以纰漏和“踩坑”出现很正常，好多地方我也没有了解那么深嘞，还是很有帮助的。
1 有用 诗酒趁年华 2021-06-12 22:21:22
一般，还有很多福州本土小吃没写到，比如鱼滑、清明粿、马蹄糕，还有更多的老字号好吃却不显名。为了分区而分区，爱琴海宴遇属现代餐饮品牌，已撤离福州。又比如书中讲鼎日有肉松“小楼夜雨烹牛脍，花巷青帘卖肉绒”，花巷两字已点出发源地是三坊七巷，其本部就在花巷，又标注了洋下店。不是本地人写的本土饮食文化书，看看而，不过也知道了为什么南煎肝姓“南”，捞化名字的来源…