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最近看了几本不同时期出版的酒谱。看酒谱现在最大的意义和趣味点在于，从对使用材料和比例的偏好，窥探到不同时期的鸡尾酒审美及风尚，sasha的这本诞生于鸡尾酒的新古典主义时代，从这些配方中，调酒师会喜欢更酸还是更甜的daiquiri？他们在创作一款酒的时候会在多大程度对材料使用品类数量去保持节制？他的酒架上最常被使用的是哪些酒，他会精确筛选使用某个品牌的基酒吗？这些问题便都有了答案。当然，这样的内容对于没有调酒经验的鸡尾酒爱好者可能就存在门槛了，归根结底这还是一本更从业者友好的工具书。之后我们会在享威公众号上发布一篇更详细的书评，到时候也会送出两本样书，欢迎朋友们关注。
中信雅信这系列书做的非常用心，除了这本鸡尾酒的，《手工咖啡》那本也很棒
一个晚上读完。本来准备把这本当工具书来看，读完惊喜。两个感受：1- 它成功地用很少的字传递出酒吧火的道理，比如关于赠酒协议这段，一个能清楚地规定直系亲属、老相好、露水情缘……赠酒待遇的老板的形象跃然纸上，前女友送什么都给你安排好了。2- 告诉读者怎么当一位有礼貌的客人。不知道是不是近几年餐饮行业竞争太激烈，“顾客是上帝”的口号太响亮，各种媒体舆论都在关注店家服务好不好，但是很少有人去关注客人有没有礼貌，很奇怪。酒吧工作人员和客人一样，需要被尊重。好的体验一定是建立在互相尊重的前提下的。萨沙没有在书里明说，但是读了能让人反省。
这个好
一个精巧的小本，不用一天就看完，内容丰富有很多地方都是应该重复阅读的，调酒这活深似海啊。
好想喝酒啊！
不大的一本工具书吧，很多实用的经典鸡尾酒配方，设计也跟萨沙一样，克制、内敛。
排版设计清晰简洁，可以随意揣在兜里的口袋书，作者别有用心地将各种基酒以及配方如同化学公式一样用迷你图标的方式标注出来，调酒的过程变得更方便更容易了。一直以来对鸡尾酒很感兴趣，自己也用自己的配方调配过一些酒。看了本书以后，视野更为开拓，鸡尾酒的业余调酒生涯必须继续。
鸡尾酒配方书
从一档播客节目中了解到此书，很好的科普书，看到了经典的配方。比如刚才在看某美剧的开头第一个镜头是男主在酒杯中依次丢入冰块两种烈酒和糖浆自制了一杯鸡尾酒 酒盲的我居然能品到这一幕。然后又在wb搜了专有名词跳出几个调酒视频。知识是无价的。
当需要酒谱重新翻的时候觉得有失偏颇可以多2颗星，完全可以做一个简单小册子甚至一张纸的事情，价格太离谱了
尤其喜欢酒谱后面的礼仪 如今开酒吧的人是越来越多了，礼仪也是完全没了。
趣味。以后有机会了，自己调制鸡尾酒。萨沙认为，所有鸡尾酒都是五种鸡尾酒的改编。古典、马天尼或曼哈顿、酸酒、海波和菲克斯。
修手机的间隙跑去太古里看完的，不能太精彩，给猫的鸡尾酒（猫薄荷做的）和作为酒保给前女友的赠酒规则都有照顾到
多谢款待
这是个酒单，以及萨沙的酒吧文化，或许优雅的客人，才会有礼遇，而生活，酒是点缀，不要放纵，不要醉酒！
蛮有意思的 作为工具书和消遣都不错
仿佛看了一份早晨的酒馆的菜单，还是充满喜欢/当然，我只是酒馆的玛丽
> 复古鸡尾酒 : 萨沙的调酒哲学
8 有用 KREJERK 2020-06-16 10:08:34
最近看了几本不同时期出版的酒谱。看酒谱现在最大的意义和趣味点在于，从对使用材料和比例的偏好，窥探到不同时期的鸡尾酒审美及风尚，sasha的这本诞生于鸡尾酒的新古典主义时代，从这些配方中，调酒师会喜欢更酸还是更甜的daiquiri？他们在创作一款酒的时候会在多大程度对材料使用品类数量去保持节制？他的酒架上最常被使用的是哪些酒，他会精确筛选使用某个品牌的基酒吗？这些问题便都有了答案。当然，这样的内容对于没有调酒经验的鸡尾酒爱好者可能就存在门槛了，归根结底这还是一本更从业者友好的工具书。之后我们会在享威公众号上发布一篇更详细的书评，到时候也会送出两本样书，欢迎朋友们关注。
4 有用 张大水 2020-06-20 08:47:00
中信雅信这系列书做的非常用心，除了这本鸡尾酒的，《手工咖啡》那本也很棒
3 有用 ChezNora 2020-06-24 20:56:37
一个晚上读完。本来准备把这本当工具书来看，读完惊喜。两个感受：1- 它成功地用很少的字传递出酒吧火的道理，比如关于赠酒协议这段，一个能清楚地规定直系亲属、老相好、露水情缘……赠酒待遇的老板的形象跃然纸上，前女友送什么都给你安排好了。2- 告诉读者怎么当一位有礼貌的客人。不知道是不是近几年餐饮行业竞争太激烈，“顾客是上帝”的口号太响亮，各种媒体舆论都在关注店家服务好不好，但是很少有人去关注客人有没有礼貌，很奇怪。酒吧工作人员和客人一样，需要被尊重。好的体验一定是建立在互相尊重的前提下的。萨沙没有在书里明说，但是读了能让人反省。
0 有用 ChinaGirl 2022-01-15 22:23:10
这个好
1 有用 EDisonZa YC 2020-06-20 12:43:58
一个精巧的小本，不用一天就看完，内容丰富有很多地方都是应该重复阅读的，调酒这活深似海啊。
0 有用 叶酱 2021-01-06 14:32:34
好想喝酒啊！
0 有用 杨炸炸 2021-07-19 14:58:40
不大的一本工具书吧，很多实用的经典鸡尾酒配方，设计也跟萨沙一样，克制、内敛。
1 有用 iriselite 2020-06-24 23:41:17
排版设计清晰简洁，可以随意揣在兜里的口袋书，作者别有用心地将各种基酒以及配方如同化学公式一样用迷你图标的方式标注出来，调酒的过程变得更方便更容易了。一直以来对鸡尾酒很感兴趣，自己也用自己的配方调配过一些酒。看了本书以后，视野更为开拓，鸡尾酒的业余调酒生涯必须继续。
0 有用 王姐一斤没瘦 2020-10-12 16:08:52
鸡尾酒配方书
1 有用 fridayqiqi 2020-11-28 16:36:31
从一档播客节目中了解到此书，很好的科普书，看到了经典的配方。比如刚才在看某美剧的开头第一个镜头是男主在酒杯中依次丢入冰块两种烈酒和糖浆自制了一杯鸡尾酒 酒盲的我居然能品到这一幕。然后又在wb搜了专有名词跳出几个调酒视频。知识是无价的。
0 有用 fe 2020-10-25 15:55:47
当需要酒谱重新翻的时候觉得有失偏颇可以多2颗星，完全可以做一个简单小册子甚至一张纸的事情，价格太离谱了
0 有用 蒋瞰 2020-12-07 11:37:06
尤其喜欢酒谱后面的礼仪 如今开酒吧的人是越来越多了，礼仪也是完全没了。
0 有用 月月大鸟 2022-02-17 20:45:47
趣味。以后有机会了，自己调制鸡尾酒。萨沙认为，所有鸡尾酒都是五种鸡尾酒的改编。古典、马天尼或曼哈顿、酸酒、海波和菲克斯。
0 有用 去码头整点薯条 2022-03-07 17:20:57
修手机的间隙跑去太古里看完的，不能太精彩，给猫的鸡尾酒（猫薄荷做的）和作为酒保给前女友的赠酒规则都有照顾到
0 有用 Cambrian 2022-02-15 13:45:32
多谢款待
1 有用 无忘 2022-03-11 19:53:08
这是个酒单，以及萨沙的酒吧文化，或许优雅的客人，才会有礼遇，而生活，酒是点缀，不要放纵，不要醉酒！
0 有用 夏菲拉 2021-11-06 09:49:42
蛮有意思的 作为工具书和消遣都不错
0 有用 GREENY 2021-11-29 08:39:20
仿佛看了一份早晨的酒馆的菜单，还是充满喜欢/当然，我只是酒馆的玛丽