作者:
斯蒂芬·J.居耶内特
出版社: 山西人民出版社
副标题: 如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能
原作名: The Hungry Brain
译者: 石雨晴
出版年: 2020-5
页数: 368
定价: 56.00
装帧: 平装
丛书: 汉唐阳光人文图书
ISBN: 9787203113713
出版社: 山西人民出版社
副标题: 如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能
原作名: The Hungry Brain
译者: 石雨晴
出版年: 2020-5
页数: 368
定价: 56.00
装帧: 平装
丛书: 汉唐阳光人文图书
ISBN: 9787203113713
内容简介 · · · · · ·
◎入选《出版人周刊》年度最佳书籍。本书帮助你合理抵御食物的诱惑！
◎为何说控制不住体重，并非只是由于缺乏意志力？《饥饿的大脑》从脑科学的角度揭开肥胖的真相，颠覆传统认知，澄清大量误解。
◎面对食物常常胃口大开，然而你的身体或许并不需要。想要拥有健康好身材，先深入了解你的大脑，才能获得实效。
【内容简介】
每个人都想拥有健康好身材。然后在现代社会，合理控制体重成了许多人生活中的难题。为什么我们想要吃得更少、更健康，却往往事与愿违？为什么减肥那么具有挑战性，而且效果往往无法持续？
在《饥饿的大脑》一书中，作者根据其对神经系统科学和肥胖问题的多年研究成果，结合了相关领域最前沿的知识，向读者揭示：要想知道怎样才能获得好身材，首先要了解影响身体的大脑系统。书中由此展现了人类大脑的运作方式，以及大脑的双重思维过程如何控制我们的饮食，如何战胜不利于健康的原始本能。...
饥饿的大脑的创作者
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石雨晴 译者
作者简介 · · · · · ·
作者：
斯蒂芬•J.居耶内特是一位研究肥胖及饮食行为的神经科学领域专家，在华盛顿大学获得神经科学博士学位。他具有多年的研究经验，发表在科学期刊上的研究论文被同行大量引用，担任科学期刊《营养学前沿》(Frontiers in Nutrition)的评审编辑。此外，他还是一位优秀的科学传播者，经常发表关于肥胖、新陈代谢和饮食史的演讲，促进大众对科学和公共卫生的认知。
译者：
石雨晴，毕业于西南财经大学，现在重庆人文科技学院任教，曾获韩素音国际翻译大赛优秀奖、全国首届外事外交翻译大赛优秀奖、第八届天府翻译奖译著类三等奖；曾在多家翻译公司任职，具有丰富的口笔译经验；已有多部译作出版。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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汉唐阳光人文图书(共196册)，
这套丛书还有
《真假共和（下）》《危险关系》《在世界的爱心之中》《古拉格》《“上帝在中国”源流考》
等
。
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饥饿的大脑的书评 · · · · · · ( 全部 17 条 )
琼楼
关于如何管住嘴,迈开腿
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上海书展入的一本书，买的时候笑着和朋友说是用来督促自己减减肥，有趣之处在于这本关于脑科学的科普著作居然还针对性的回答了副标题的问题：如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能且给出了相当有实践可能性的方案。 1.科技的发展使人生长的环境迅速转变，大大超出了我们原始的... (展开)
猪花花
请科学认识自己贪吃的本性
现代人过量饮食的几大神经科学依据： 1. 集中于基底神经节（basal glanglia）的回报系统对糖、脂、淀粉、盐有着生理性的唤起反应。这些食物元素在前工业时代是稀有的，是帮助人生存、繁衍的。但是现代人身边充斥着这些能量密度高的食物，环境+基因直接导致过食。 2. 眶额皮质（...
(展开)
穿靴子的喵🐈
Flatiron Books2017版
Life is full of trade-offs. Know them, choose wisely.
From Scott Young Most diet books are about food. The Hungry Brain , by neuroscientist and obesity researcher Stephan Guyenet, is fascinating because it is about behavior. The brain, Guyenet argues, is the most important part of the body if we want to unde...
(展开)
太阳雪
遗传是给枪上膛，扣动扳机的是环境
这是一本伪装成书的学术论文，将减肥从个人问题提升至社会学、公共卫生学层面，从人的双重大脑（直觉的无意识大脑VS理性的有意识大脑）的思维过程（动机→认知→运动的一连串选择与竞争）入手，给出了体重管理方法。 ①奖赏系统以基底神经节为核心，具有选择性强化作用，喜欢糖...
(展开)
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0 有用 开膛手贝塔 2021-03-15 20:17:21
就，很常识吧，但是讲证据跟实验的方法还是值得借鉴。
0 有用 ☆晓◎静☆ 2021-04-05 07:35:13
其实我觉得可以只读最后一章
7 有用 wind wind blow 2024-04-12 08:50:09 上海
强烈推荐对于减肥失去希望的人看看这本书，你会发现这不全是你的问题，而是环境和大脑相互作用的结果，这本书也会帮助你更好地寻找一种可坚持的健康生活方式。同时，也想说，抵制肥胖将会是每个人一辈子的课题，了解其中的原理，可以让我们尽可能在游刃有余的状态下获得胜利
2 有用 静女其姝 2022-01-24 10:11:55
所有脑科学的研究和解释真是让人豁然开朗的同时更深感绝望。学到些新名词：高奖赏食物，卡路里密度，应激管理。
8 有用 熊咕咕 2020-11-08 14:33:05
工业化迅速地改造了生存环境，但大脑还是那个大脑。不管是在工业化面前，还是在身体本能面前，个人意志都显得极其渺小。