品味四讲的笔记(26)

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无

零食星人🍬

①如果匆匆忙忙，好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景，其实是非常遗憾的，所以生活美学的第一课应该是：懂得停一下。 ②你会在脑海里浮现一些好像始终忘不掉的食物和料理，它们不只是口感上的回忆，不只是美食当前那种口腔里的快乐，甚至会变成很特别的视觉，嗅觉记忆甚至会让你在心灵上有一些特别的感动 ③一件你喜爱的衣服，真的像一位好朋友，有时候也像一个爱人。 ④人类的某一种独特性会表现在头发或...
2022-11-27 20:08:54 1人喜欢
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“忙”

辛凝彩

我们不要忘记汉字里有一个字是非常非常应该去反省的，就是“忙”这个字。大家写一下“忙”，是“心”加上死亡的“亡”，如果太忙，心灵一定会死亡。
2022-11-20 20:33:59 1人喜欢
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食之美＃腌渍苦瓜＃

🚫饮GIN止渴

我是和一位明友学到这道料理的，最喜欢在过年时请朋友享用。先把苦瓜洗干净，对剖开用自己的手指掏掉种子和瓜瓢，你会感觉到苦瓜瓢和种子的一些质感，会有触觉上很有趣的快乐。将苦瓜切成薄片，一片一片的苦瓜放进大口的瓷缸或玻璃瓶里。然后我开始用醋、水来调配腌汁，喜欢酸一点醋就多一点，喜欢淡一点水就多一点。加一点冰糖，然后很重要的是加人话梅，选择比较好的话梅八粒到十粒，最后切薄薄几片嫩姜进去一起煮。水开后，...
2022-10-17 23:17:50 1人喜欢
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食之美

Namanana

读到酸甜苦辣的丰美人生的时候里面有一段话感触很深，让我直接由品味食材的味道转到了对人生的认知上，来到这里记录随笔的时候找大标题——酸甜苦辣的丰美人生的时候更加懂了蒋勋老师的用意。这就好像世界上所以的人事物都是有联系的，由食转到人生更是正常不过了。书中写到，“像非常油腻的冰糖炖肘子绝对是一道好菜，可是旁边最好有酸甜的苦瓜来搭配，让我们的口味产生油腻之后的清爽。我想搭配才是最好的美学”——是呀，吃...
2020-08-22 16:21:13 1人喜欢
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P156《居住美学与人文品位》-小王子

辛凝彩

美并不是价格，你没有办法在美上面标示出它多昂贵，美是无价的。美也是你生命里面的幸福跟快乐，我很难跟你解释我的幸福能卖多少钱，如果幸福可以论两论斤卖的话，就不是幸福了。
2023-09-29 14:51:46
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P146《把“房子”变成“家”》-城市记忆之美

辛凝彩

美到底是什么？我们在这里了解到，巴黎为什么会美？因为城市的记忆被保留下来了，所有过去人生活的遗址、遗迹都未被毁坏掉。我们可以看到这一条河流有它的历史、有它的记忆；如果你依序在万华、大稻埕、迪化街、大龙峒找一些老建筑，你可以看到这一个城市居住的历史年轮，其实跟巴黎的塞纳河一样地美。可是曾几何时，我们把整个城市的重心从西区移到了所谓的东区，整个西区是弃养状态，就是这个老母亲已经老了，我们不要她了，...
2023-09-29 14:42:07
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P107《创造独特的服装美学》-服装分出阶级&制服年代

辛凝彩

……但人们需要强烈管理一个团体的时候，都会用到制服，例如监狱和军队。这两者都由很强势的命令在管理着，所以不能让你有自已衣服的独特性，要让你穿上制服。我看过一些从人类行为学来探讨服装的书。例如一个黑社会大哥平常很有个性，嚼着槟榔，穿着独特的服装。可是他犯法被捕关进监狱后，首先被剃光头，然后就让他穿上跟大家一样的衣服。我们知道在人类的文化行为学上，头发是很明显的特征，服装也是。为什么剃光头发？为什...
2023-09-29 14:15:30
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P58《口中得滋味，美好的记忆》-尊重

辛凝彩

……最靠北极圈的因纽特人的一支会吃一种很奇特的食物：在冰天雪地里肉类腐烂以后上面生长出来的蛆，他们叫作“肉芽”，是拿来招待朋友最珍贵的食物。这地方我还没有去过，所以不知道如果去的时候，主人拿一盘蛆招待我时我该怎么面对？可是我倒要提醒大家，生活美学里每一种美都有自己的生态和背景，有时人们更换环境后，会对不了解的事情大惊小怪，可是真的见多识广以后就会见怪不怪了，我们应当尊重每一个族群自己发展出来的...
2023-09-29 14:05:53
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P27《搬到城市边缘》-亭与停

辛凝彩

……也许大家都有印象，爬山的时候忽然会有一个亭子，或者你走到溪流旁边忽然会有一个亭子，你发现有亭子处就是让你停下来的地方。它是一个建筑空间，但也是一种提醒和暗示：“不要再走了！因为这边景观美极了。” 所以那个亭一定是可以跳望风景的地方。研究中国美术史的人都知道，宋代绘画里凡是画亭子的地方，一定是景观最好的地方，绝对不会随便添加上去。因为这个亭子表示：你人生到了最美的地方，应该停一停，如果不停下...
2023-09-29 14:00:56
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衣之美

Rhea

美是一种独特的品位。穿衣的美学是一种独立的思考力，判断力，在于自己对自己的了解，不是随便花钱买一个不适合的东西放在自己身上。我们既要了解自己的身体，也该了解自己的个性，穿衣搭配是反映了从生理到心理的全部过程。
2022-02-01 00:10:06