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平常言释专业事
陈郁榕或许是福建最权威的评茶师，可是武夷岩茶仍旧是一笔糊涂账，而且是一个正在进行中不断变化的过程。中国茶的所有坏问题也都在岩茶领域中存在。品种多杂且根本没有一个科学体系，定义在政府、学院与商业（茶农/茶商）的角力中勉强出台，品种名茶叶名商品名的混乱，流行的新概念往往更偏向商业宣传而非真概念（岩韵从岩骨花香中演化，山场受普洱山头茶影响）但影响巨大，甚至因为岩茶可能比所有茶类都受工艺影响，这导致陈尽量想说的平实但很难摆脱茶圈话术，甚至难免春秋笔法，比如“焙火能焙出岩韵吗”那个问答，简直回答能/不能好像都不完全对，以至于她选择用一个条件设问句来作答。茶的每个问题想简单用几百字回答真的很难，这也是中国茶的一个巨大问题。
后悔，又贵，信息并不多
> 《武夷岩茶百问百答》
0 有用 另一世蝴蝶 2023-05-09 17:08:34 辽宁
平常言释专业事
1 有用 丛二 2024-11-10 10:51:22 北京
陈郁榕或许是福建最权威的评茶师，可是武夷岩茶仍旧是一笔糊涂账，而且是一个正在进行中不断变化的过程。中国茶的所有坏问题也都在岩茶领域中存在。品种多杂且根本没有一个科学体系，定义在政府、学院与商业（茶农/茶商）的角力中勉强出台，品种名茶叶名商品名的混乱，流行的新概念往往更偏向商业宣传而非真概念（岩韵从岩骨花香中演化，山场受普洱山头茶影响）但影响巨大，甚至因为岩茶可能比所有茶类都受工艺影响，这导致陈尽量想说的平实但很难摆脱茶圈话术，甚至难免春秋笔法，比如“焙火能焙出岩韵吗”那个问答，简直回答能/不能好像都不完全对，以至于她选择用一个条件设问句来作答。茶的每个问题想简单用几百字回答真的很难，这也是中国茶的一个巨大问题。
1 有用 银河之美 2020-08-07 20:12:56
后悔，又贵，信息并不多