纸上之城·伦敦的笔记(2)

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  第63页

  水音

  忘了马麦酱吧。要品尝真正让人非爱即恨的食物，你该选择鳗鱼冻。它是伦敦的传统食物，将鳗鱼放进汤里煮熟，汤裹着鱼肉，冷却凝成胶状再上桌，热吃冷吃皆宜。过去，伦敦东部及东南部遍地都是供应鳗鱼、馅饼和土豆泥（肉馅饼配土豆泥）的餐馆。如今，这种餐馆已经非常罕见。 1878年，米凯菜·曼兹和家人从意大利迁到伦敦，当时他只有一个小孩。起初，他们做的是售卖冰块的生意，后来改卖冰激凌。但到1902年，曼兹已经将生意拓展到...

  2023-04-27 00:20:08

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  伦敦碎片大厦

  momo

  

  2022-05-12 16:45:51