作者:
【以】伊兰·西格尔；伊兰·埃利纳夫
/
伊兰·埃利纳夫（Eran Elinav）
出版社: 机械工业出版社·华章图文
副标题: 瘦身又防病的革命性营养方案
译者: 王凌波
出版年: 2020-6
页数: 264
定价: 69.00
装帧: 平装
ISBN: 9787518074211
出版社: 机械工业出版社·华章图文
副标题: 瘦身又防病的革命性营养方案
译者: 王凌波
出版年: 2020-6
页数: 264
定价: 69.00
装帧: 平装
ISBN: 9787518074211
内容简介 · · · · · ·
世界知名研究机构魏茨曼科学研究所的伊兰·西格尔博士和伊兰·埃利纳夫博士召集了1000名受试者，做了一个可能撼动营养科学基础的临床实验，结果发现：由于每个人的体质和肠道菌群生态都不同，因此人们对食物的反应也完全不同。也就是说，所谓的健康食物（如沙拉里的西红柿）可能会让你血糖飙升，而所谓的不健康食物（如油腻的牛排）可能对你毫无影响。因此，没有适用于所有人的“正确”饮食准则，每个人都需要量身打造适合自己的“个性化饮食”。
通过本书，你将知道：
● 关于营养和饮食的许多“共识”都没有科学依据，甚至对很多人有害。依照自己的身体规律制订个性化饮食方案，有助于控制体重、保护身心健康、全方位提高生活质量。
● 微生物组对你的健康、体重和幸福感都非常重要，调整饮食、环境、药物、生理节律等有助于培育健康的微生物组。
● 维持稳定的血糖水平对减肥和代谢健康至关重要，利用饮...
作者简介 · · · · · ·
伊兰·西格尔博士
魏茨曼科学研究所教授，在同行评议的领先期刊上发表了120多篇论文。他在世界各地发表演讲，获得过无数荣誉和奖项，包括颁发给计算生物学领域的杰出科学家的“欧文顿奖”。
伊兰·埃利纳夫博士
魏茨曼科学研究所教授，在同行评议的领先期刊上发表了120多篇论文。他是一名广受欢迎的国际讲师，获得过许多著名奖项，其中包括以色列内分泌学会最高奖。
译者简介
王凌波
中国药科大学天然药物化学硕士，曾供职于药品检验机构，从事中药质量标准研究工作。现居南京，从事国际药品注册工作。人事部笔译二级，译著有《吃土：强健肠道、提升免疫的整体健康革命》等。大译象文化发展有限公司资深译者。
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个性化饮食的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
loki
memo-个性化饮食
个性化饮食：瘦身又防病的革命性营养方案 伊兰·西格尔 伊兰·埃利纳夫 68个笔记 前言 欢迎了解未来的节食计划 想象一下，科学终于揭开了最佳饮食这个复杂问题的神秘面纱，你不必再因为何种食物最适合自己而感到困惑，因为你终于明白，没有一条适用于所有人的饮食准则。假如每...
(展开)
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| 哪里可以做这种检测呢？ | 来自沧海一声笑 | 2022-03-28 21:55:17 |
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订阅关于个性化饮食的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 三小姐的自留地 2021-01-08 15:39:33
原来在大的营养学框架之下，每个人身体对食物的反应，同一种食物对个体的影响也存在差异的，比如有的人吃冰淇淋对血糖的影响小，但是吃水果对血糖的影响大。看来每个人要注意观察自己的对食物的反应，做自己的营养师。
0 有用 不可再 2022-08-02 17:11:34
略读
1 有用 夏小君 2021-07-11 06:46:02
这本书教你的个性化饮食，就是先时刻测测你的血糖，做好详细的记录。在人体大量实测后将知道哪些是属于自己可以吃的。测试必须用自身，因为每个人都不一样，必须自己亲自尝试，亲自测试。
0 有用 没治了 2023-09-05 18:34:07 北京
有点用。但我想说 西方人的思维好局限啊，他们指望着未来会有植入身体的医疗器械随时观察身体指标，在疾病发展到不可救药前就能发出警示。要这么笨吗？中医治未病，身体在出现症状以前就会以各种方式提示你，明明自己的身体有极其敏锐的能力感知健康状况，却要依靠死的机器，太悲哀了吧！作者在聊到依靠机器这种前景时还一副喜形于色的样子，好可悲。
0 有用 朝闻道 2021-03-16 22:00:41
可能是关于饮食最有指导性的一本书。