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《畜禽饲料安全使用与监控技术》就当前饲料行业凸显的安全问题（饲料中的有毒、有害物质，饲料中的工业污染、农药污染、饲料中的违禁药物，饲料添加剂和饲料标签的使用，饲料加工的质量控制等），介绍了畜禽饲料安全使用和监控方面的基本知识、监控方法及国内外有关饲料安全的现状与法律法规等。《畜禽饲料安全使用与监控技术》对于增强饲料生产者及使用者的质量安全意识与法律意识，在实际工作中确保饲料安全、保障畜产品的质量安全具有重要意义。
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