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该套书为有关重庆本土历史文化的通俗读物，内容涉及重庆本土的美食、民俗、文化和历史。作者精选重庆本土历史文化中有代表性的人、事、物，广罗史料，去伪存真，用通俗的语言、诙谐的文笔，将重庆本土历史活灵活现地呈现在读者眼前。书中有趣的手绘老重庆线描图，更是锦上添花，别有一番风味。
新版套书在2018年版《水煮重庆》的基础上，新增34篇有关重庆本土美食、民俗、历史等方面的美文，并重新细分为这样吃重庆、战火重庆城、历史的侧面、文化与方言、打望老重庆、这才是袍哥六个部分。
上册内容主要是以下三个部分：第一部分这样吃重庆，探究重庆特色美食的历史来源、文化背景、做法比较、评价等内容；第二部分战火重庆城，介绍重庆历史上的重大军事事件，比如抗蒙（元）事件、张献忠在重庆、重庆的禁烟运动、蜀军、四次成渝战记等内容；第三个部分历史的侧面，主要介绍了重庆历史上少为人知的人和事件，...
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上册内容主要是以下三个部分：第一部分这样吃重庆，探究重庆特色美食的历史来源、文化背景、做法比较、评价等内容；第二部分战火重庆城，介绍重庆历史上的重大军事事件，比如抗蒙（元）事件、张献忠在重庆、重庆的禁烟运动、蜀军、四次成渝战记等内容；第三个部分历史的侧面，主要介绍了重庆历史上少为人知的人和事件，比如李平、吕文德、故乡麻城、重庆开埠事件、吴佩孚在重庆等内容。
司马青衫，重庆土著，资深媒体人，重庆历史文化作家、美食作家，“水煮重庆”公众号出品人。开办有“水煮重庆”工作室，致力于重庆本土历史文化的传播和文创运营工作，主要从事重庆历史文化和川菜的研究。著有《水煮重庆》《被遗忘的光荣——大历史视野下的重庆酒史》等书，发表文章多篇。
拿公众号文章攒了一本书，好歹也删改校正一下，读着读着就觉得在看公众号。 内容倒是足够有趣和接地气。上部讲美食讲近代史讲杂谈，知识点是真够零碎的。
写肥肠的那部分不错
冲着火锅去的，看到来历的分析居然略感恶心，可见作者的客观程度
游重庆的五天中经常拿出来翻翻，这种书里和书外的相互对照着实有趣。书中讲述了重庆的各个方面，前世今生，也拓展了我的知识面。就是有些关于历史的介绍，讲述的有点乱，需要停下来整理整理，影响阅读体验。
看的时候，脑袋里会自动发出方言音，全程用方言看的，脑补不出普通话。
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0 有用 Mr.Z 2022-11-10 18:06:16 江苏
拿公众号文章攒了一本书，好歹也删改校正一下，读着读着就觉得在看公众号。 内容倒是足够有趣和接地气。上部讲美食讲近代史讲杂谈，知识点是真够零碎的。
0 有用 王十二 2023-04-20 21:51:36 浙江
写肥肠的那部分不错
0 有用 我突然 2023-05-04 18:59:18 上海
冲着火锅去的，看到来历的分析居然略感恶心，可见作者的客观程度
0 有用 Marvin看世界 2022-07-26 20:37:48
游重庆的五天中经常拿出来翻翻，这种书里和书外的相互对照着实有趣。书中讲述了重庆的各个方面，前世今生，也拓展了我的知识面。就是有些关于历史的介绍，讲述的有点乱，需要停下来整理整理，影响阅读体验。
0 有用 东升和鸣 2024-02-01 21:36:02 贵州
看的时候，脑袋里会自动发出方言音，全程用方言看的，脑补不出普通话。