内容简介 · · · · · ·
从国宴大厨到娱乐圈红人，明星主厨的自传式美食佳作！
王蔺、陈晓卿、黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫鼎力推荐！
24种味道，总有一种味道，能够征服你所爱之人！
春耕，夏锄，秋收，冬藏
记四时食事
24道经典菜品，讲述24个不一样的人生经历
《林大厨的24味》一书主要记录了国宴大厨林述巍在春夏秋冬的四季流转中寻找优质食材，通过将中西方料理创意融合制作出了一系列独到的创意美食，以及美食背后的暖心回忆和励志故事。全书以古人讲究的“因 时而食”的饮食养生哲学划分为4个季节24个节气，每个节气都有一道作者创新的专属菜肴。书中不仅详细介绍了菜品的做法，更首次公开“巍绝”——决定这道菜成败的细节和技巧点拨，还为我们讲述了作者独特的味觉记忆和情感往事。这既是一本国宴大厨的顶级烹饪秘籍，又是一本打动人心的回忆录。全书内容丰富，图片精良，版式精美，作者用朴实的文字将菜品背后的...
作者简介 · · · · · ·
林述巍
现任职洲际酒店集团大中华区行家主厨大使，成都美食之都促进会副秘书长。曾担任G20峰会、联合国世界旅游组织大会和财富全球论坛晚宴等大型峰会及论坛的主厨。被评为“海鸥中国酒店名厨榜中国最佳50名中餐名厨”，《美食与美酒》“中国最佳50名明星厨师”，被联合利华评选为“中国新生代前50名行政总厨”。湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第三、第四季主厨。湖南卫视《鲜厨100》鲜厨推荐官
目录 · · · · · ·
林大厨的24味的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
永远不怕黑
改名叫林述巍写真集吧
草率了草率了草率了。 看过几集中餐厅，对小林哥印象还蛮好的，再加上看见陈晓卿推荐就买了，对不起我这带到国外来的飞机✈️行李额。 林粉丝向作品，实质内容很少，恰饭作品。下厨房的各位大大文笔好多了，还是b站知乎youtube真香。 为什么140字这么难凑呜呜呜。 我懂了，...
(展开)
> 更多书评 1篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有32人想读，手里有一本闲着?
订阅关于林大厨的24味的评论:
feed: rss 2.0
3 有用 苏一潞 2020-11-08 23:51:38
之前去了林大厨的新书签售会，见到了林大厨，感觉林大厨是个很有绅士风度的人。“好好吃饭，好好生活”，这是林大厨给大家的寄语。书中按照24节气，提供了24道菜品，每道菜品背后还有林大厨经历过的故事。看完书就能知道林大厨为什么能走到今天，为什么能收获那么多赞赏了。我也喜欢做饭，看完书也有很大收获。不错！
0 有用 布卤 2025-06-05 11:11:39 辽宁
评分低的原因是啥？对我来说，书中的菜谱我没法实践，它跟家庭厨房离得太远，那一本菜谱不能实践只能感受文字了呗？巧了，这本书的文字完全没必要。
0 有用 王不水 2021-05-14 11:12:24
按照二十四节气做菜 bigger！
0 有用 溶化的钟 2021-08-03 12:46:32
一道菜也不想吃，绝了
0 有用 maggie 2021-01-05 00:17:22
不能免俗，从中餐厅第三季知道这位国宴大厨，之后鲜厨100和中餐厅第四季一路看下来，也跟视频里偷师做了龙井虾仁、盐焗鸡，还买了保宁醋等忙完项目就做鱼香虾球，从食材选择、处理步骤都能看出林大厨的专业水平。这本按着24节气烹饪的全彩书排版、印刷样样精美，只是作为专业人士出的烹饪指南，推荐序一水儿都是中餐厅的明星写的，一篇业内人的出品都没有；那你说它是写给普通观众来看的吧，菜谱的选材、烹饪工具和技巧都十足... 不能免俗，从中餐厅第三季知道这位国宴大厨，之后鲜厨100和中餐厅第四季一路看下来，也跟视频里偷师做了龙井虾仁、盐焗鸡，还买了保宁醋等忙完项目就做鱼香虾球，从食材选择、处理步骤都能看出林大厨的专业水平。这本按着24节气烹饪的全彩书排版、印刷样样精美，只是作为专业人士出的烹饪指南，推荐序一水儿都是中餐厅的明星写的，一篇业内人的出品都没有；那你说它是写给普通观众来看的吧，菜谱的选材、烹饪工具和技巧都十足专业范儿，只能自己掂量着酌情处理；再者就是菜市场里生活化摆拍也就罢了，后期修片修到快认不出来本人的地步也是醉了。整体来看，实用性不高。2020.10.1 (展开)