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浦城是福建省地域面积第三大县，属典型的中亚热带季风湿润气候区。地形、气候、水文的差异性，造成土壤植被和动植物资源的多样性，地广物博，特产尤多，食材丰富。勤劳智慧的浦城人民将食材制成美味佳肴改善生活，于是名菜小吃层出不穷，经久不衰。《舌尖上的浦城》一书，是在记载和推介浦城美食文化，广泛宣传和促进浦城美食文化传承和发展，既能有效提高人民群众的生活质量，又能增强蒲城县旅游事业发展的内生动力，为全力构建“产城景”相融合的清新福建“北大门”作出新的贡献。
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