发酵完全指南

作者: [美] 桑德尔·埃利克斯·卡茨
出版社: 后浪丨四川人民出版社
出品方: 后浪
副标题: 风味、营养和方法
原作名: Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods
译者: 魏思静
出版年: 2020-12
页数: 296
定价: 42.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787220120176
5星
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